前幾天同事來家做客，她帶來了一包蛋撻皮，說這是她常常買的千層蛋撻皮，說特別酥香，讓我也試試。今天我把她帶來的蛋撻皮拿出12只出來解凍，用家公買來的榴蓮做成了榴蓮千層蛋撻。其實蛋撻皮也無需特意提前去解凍，在做蛋撻餡的同時，蛋撻就自然解凍了。
等我把蛋撻做好後，我自己留了6個蛋撻，趁熱送了6個過去同事家。我才拿到她家門口，同事家的兩個小朋友就迫不及待地拿出了我打包的蛋撻吃了。吃到最後倆娃還要爭搶著吃，被嫌帶的蛋撻帶太少了，說我做的蛋撻太好吃了，比她們自己做的還好吃呢！蛋撻自己做料真貨實，衛生又健康，好吃看得見！
【榴蓮千層蛋撻】千層蛋撻皮12只，榴蓮果肉3粒，淡奶油100毫升，純牛奶60毫升，糖粉20克，蛋黃2個，低筋麵粉10克
【製作步驟】
1、準備好材料
2、奶鍋里加入淡奶油、純牛奶、糖粉和低筋麵粉，用打蛋器攪拌均勻
3、將攪拌均勻的奶糊放入爐火上加熱攪拌均勻
4、待奶糊冷卻後加入蛋黃，用打蛋器攪拌均勻後備用
5、榴蓮去核，將果肉撕小塊，放入料理機中
6、啟動料理機，將榴蓮果肉攪打成泥
7、將攪打成泥的榴蓮果肉勺入1勺入蛋撻皮中
8、再透過濾勺倒入淡奶糊（蛋撻液）
9、烤箱以220攝氏度預熱，將蛋撻放入預熱好的烤箱中層上下火烤25分鐘即可
10、好吃看得見，真香
【小貼士】1、奶糊放入爐火上加熱至冒小泡即可關火冷卻，無需加熱至沸騰2、待奶糊冷卻下來後才加入蛋黃攪拌，以免溫度過高將蛋黃凝固了
