在中國繁複多樣的美食當中，餃子應該是很多人的最愛，尤其是對於北方的人來說，逢年過節的時候都少不了餃子的存在。全家都會一起包餃子，這樣不僅可以享受到美味，而且也可以增進親人之間的感情。想必很多人在包餃子的時候都會選擇一次性包很多，然後放到冰箱裡面儲存，因為餃子的保質期還是很長的。但是，如果直接將這些沒有吃完的餃子放到冰箱之後，非常的容易出現開裂，還有黏連在一起的問題，今天所介紹的這些小技巧，就很好的能夠解決儲存餃子的這個問題。餃子皮包好放冰箱前，多加這一步，保證不開裂不粘連，放久也安心。
最簡單的方式，大家應該都非常的熟悉，很多家庭應用的也是這種儲存方式，就是會提前的購買一些餃子盒，然後把包好的餃子一個一個的放進去，再蓋上，這樣的話就不會出現粘連的問題。不過如果你沒有餃子盒的話，也有其他的方式，那就是在包餃子的時候，就要在下面先鋪墊一張塑膠紙，往上面撒上一些的麵粉，然後再把餃子放上去。
最後餃子都包好之後，還要再往上面放一些麵粉，才放到冰箱裡面冰凍。大概過了幾個小時冷凍成功之後，再把這些結塊的餃子放到塑膠袋當中，密封儲存。這樣不僅可以很好的解決開裂粘連的問題，而且也可以提高餃子的保質期。
其實餃子之所以會出現開裂年齡的問題，都是因為餃子的麵粉不夠多。所以如果在冷凍之前就先多撒一些麵粉的話，自然就可以很好的解決這個問題。而且密封袋的運用，也可以防止水分的流失，增加它的保質期，這樣在下一次煮的時候不會出現開裂的問題。而且有一個小貼士，冷凍的餃子在下鍋煮的時候很多人都會出現破皮的問題，但是其實是因為他們都是用熱水來下鍋煮的。事實上，冷凍過後的餃子下鍋應該要直接放到冷水當中煮，這樣才不容易破皮。在下鍋之前也可以放一些蔥白，這樣也可以很好的避免破皮的問題。
餃子雖然是一道很美味的美食製作方式也很簡單，但是在儲存方式上只要掌握這些小技巧就可以一次性包很多方便下次的食用了，那麼看完今天的介紹，你學會了嗎？