山西右玉縣十大特產有哪些

山西右玉縣十大特產有:右玉羊肉、右玉燻雞、右玉沙棘、右玉羊雜割、右玉月餅、右玉小雜糧、右玉沙棘汁、右玉老陳醋、玉羊、右玉燕麥片等。

1、右玉羊肉

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香味濃郁、肉質鮮嫩,肥瘦相間,肥而不膩、食之爽口。煮沸後肉湯透明澄清,脂肪具有清香之味。右玉縣立足當地獨特的自然地理條件和豐富的林草資源,推行“企業(合作社)+基地+農戶”的產業化發展模式,大力發展以養羊為主的畜牧業。目前,全縣羊飼養量達到65萬隻,肉羊養殖戶達2。3萬戶,縣內湧現出玉羊公司等一批肉羊加工龍頭企業,不僅增加農民收入,促進農業發展。

2、右玉燻雞

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右玉燻雞是山西傳統的漢族名吃。色澤紅豔,肉質細嫩,味道十分鮮美,易於儲存。右玉縣是山西著名的優良雞種。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之一,這種雞,生長快,肉質極其鮮美,是烹製雞餚的上乘原料。色澤紅豔,肉質細嫩,味道十分鮮美,易於儲存,一般在夏季也可存放一週至十天不變質。

3、右玉沙棘

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右玉沙棘是山西朔州右玉縣的特產。有塞上綠洲之美稱的國家級生態示範縣右玉縣盛產沙棘。沙棘又名醋柳、酸刺,是一種藥食同源植物,具有活血、怯瘀、養胃、健脾、利肺、抗炎生肌的藥理功效。唐代《月王藥典》、八世紀末的《四部醫典》、清代的《晶株本草》等著名醫書均有記載。1977年衛生部把沙棘作為“藥食同源”資源,並收入《中國藥典》。據現代科學研究證實,沙棘果實中富含多種維生素、微量元素、氨基酸、黃酮、羥基、香豆素、5-羥色胺、SOD酶等190多種生物活性物質;是人體維持新陳代謝和生命活動不可缺少的營養成分;對增強智力、提高免疫力、抗衰老、延年益壽等方面有重要作用,並有增強心臟功能、預防壞血病、阻止致癌物二甲基亞硝酸胺的形成等功效,被譽為“神奇之果”。

4、右玉羊雜割

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羊雜割,為右玉縣一種地方小吃。據傳,山西人吃山西小吃羊雜割始於元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經曲沃縣時,其母莊聖太后染疾,曲沃名醫許國楨為其診治痊癒,成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉莊聖太后。韓氏見蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗淨,煮熟,配以大蔥、辣椒吃,其味甚美。太后品嚐後,讚譽不止,即賜名“羊雜酪”。山西小吃羊雜割從此逐漸流傳,成為民間風味小吃。

5、右玉月餅

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右玉縣位於山西北部,是山西省優質葫麻油料生產基地。據史料記載右玉種植葫麻已有兩千多年的歷史。用葫麻油生產的右玉月餅聞名山西。右玉月餅以當地盛產的純葫麻油為主料,並配以上等麵粉、白砂糖,輔之以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄乾、芝麻等佐料,採用傳統工藝配方結合現代生產技術精製而成,具有“甜而不膩、酥而不散、久放不餿”的特點。

6、右玉小雜糧

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右玉縣歷史上就是個小雜糧生產區,二000年又被山西省確定為小雜糧基地建設縣,其所生產的小雜糧因基本不使用農藥,無汙染,品質好而譽滿省內外,素有‘’綠色食品”之稱,全縣主要小雜糧有:燕麥、豌豆、黃豆、黑豆、蕎麥、土豆、穀子、黍子、糜子等,其中燕麥年產量為1500萬公斤左右,豌豆年產量為1000萬公斤左右,黃、黑豆年產量為5000公斤左右。

7、右玉沙棘汁

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由沙棘原料經過科學配方精製而成,具有消食、健胃,消肺止咳,安神降壓,解除疲勞,抑制衰老,抗癌防癌,促進新陳代謝等功效,系高階飲料和滋補佳品。右玉縣生產的沙棘果汁以新鮮的野生沙棘果為原料,採用先進的生榨技術和科學的配比精製而成。充分得保留了沙棘果中含有的多種維生素:不飽和脂肪酸、氨基酸、微量元素、黃酮、SOD(超養化物歧化酶)等190多種活性成分。

8、右玉老陳醋

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右玉老陳醋。據考證,早在公元前479年時山西就有了制醋的作坊了,特別是以清徐縣所制的最有名望。山西老陳醋不僅是調味佳品,而且還可用於配藥,它所含的醋酸具有抑菌和殺菌作用。特別是對球菌類效果最明顯。用老陳醋炒麥,可治療腰腿疼痛,敷貼腳心可治療高血壓;陳醋缸底的結垢,可治療骨質增生等病。

9、玉羊

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位於晉西北國家級生態區“夏天綠翡翠,冬天白玉石”右玉,與內蒙接界。此地獨特的地理氣候條件孕育了罕見的地方珍品——-中國五大綿羊(阿勒泰羊、灘羊、玉羊、烏珠穆沁羊、蘇尼特羊)之一的玉羊,享譽華北。

10、右玉燕麥片

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右玉燕麥片,山西右玉縣特產。燕麥(裸燕麥)又稱莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工製成的綠色食品。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品。

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