每次上街女兒都鬧著要吃這個，我試著自己在家做，女兒一次吃掉了一大盤！章魚燒，起源於日本大阪，原名“章魚小丸子”，成分主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。
章魚燒在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒。女兒特別喜歡吃這個，每次上街就鬧著要買。但我不放心外面小吃的衛生情況，學著自己在家做。沒想到效果還不錯，每次小仙女都能吃掉一大盤！
材料：魷魚、低筋麵粉、雞蛋、捲心菜、蝦、泡打粉、生抽、水、食鹽、沙拉醬、海苔、木魚花。
做法：1、魷魚圈清洗乾淨焯水，過一下冷水切成丁，捲心菜切碎。2、用油掃將模具均勻，油大火加熱然後轉小火倒入麵糊，大約7分滿，放入魷魚丁、蝦肉，均勻的撒上包菜丁，再倒些麵糊。3、用竹籤先讓丸子翻個半身，把周圍的麵糊、菜都往模具裡塞，最後把丸子完全翻身，然後把周圍的菜全部往裡面塞。4、不停翻動每個丸子，等顏色呈現出金黃色即可，做好的丸子先擠上層照燒醬，擠上沙拉醬，撒上海苔碎，撒上木魚花，開吃。歡迎漂亮的你和帥氣的你點評，你的點評是小編最大的肯定，祝每位看官天天開心！喜歡小編的話，可以關注小編哦！每天都會有驚喜跟大家分享！