定期給腸胃減負，今天要做的這個土豆沙拉，用兩個字形來形容：新鮮。綿軟的土豆裡有微微的胡椒味，牛油果口感潤滑，黃瓜清新爽口，蟹味棒和蝦仁都非常鮮美。沙拉醬微微的甜味大大提升了整個沙拉的口感。
By 花樣廚娘-錢包RitaQ
【豆果美食官方認證達人】
用料
黃瓜 1根
土豆 2個
沙拉醬 適量
蟹肉棒 2根
牛油果 1個
黑胡椒 少許
做法步驟
1、新鮮原味
2、一切都剛剛好
3、黃瓜削成薄片
4、土豆洗淨去皮切塊，大火蒸8-10分鐘
5、土豆碾壓成泥加一些黑胡椒調味
6、加一些沙拉醬調味
7、藉助碗和保鮮膜定型
8、牛油果泥也定型
9、鋪上撕好的（用叉子）蟹味棒
10、點綴上黃瓜片
11、沙拉醬出場
12、淋上沙拉醬，味道口感大大提升
13、給腸胃減負，輕食沙拉新鮮美味
小貼士
土豆切塊更容易軟爛，大火蒸8-10分鐘就可以碾壓成土豆泥。也可以加少許鹽調味。
黃瓜的營養功效
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。
1。抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2。抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。
3。防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4。降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5。減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6。健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜的飲食禁忌
黃瓜當水果生吃，不宜過多。
黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
黃瓜不宜與番茄、花生同食。
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