隨著寒冷冬天的到來，人們似乎每一餐都想享用熱騰騰的美味。湯類也成為很多家庭餐桌上必不可少的內容。冬天的冷，註定使人受凍，讓人身體產生因季的部分不適，這個季節也是感冒咳嗽等症狀的高發期。我們除了要預備一些家中的常用藥，也要注意出入公共場合要戴好口罩，做好個人防護，積極鍛鍊身體，同時也可根據一些食物的搭配來製作藥膳來起到增強身體免疫力的功效。
下面食
原就給大家盤點兩款簡單的藥膳食療的功效與它們的做法：
一：黨參陳皮山藥粥
黨參，具有補中益氣，健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經，具有理氣、調中、燥溼、化痰的功效，常用於治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等症。
首先將適量黨參與陳皮放入鍋中加足量的水，大火煮沸後轉小火熬30分鐘。隨後撈出陳皮與黨參，在鍋中加入事先浸泡洗淨的大米，保持鍋中微沸，用勺子在鍋中不斷攪拌，這是使大米開花粥體濃稠的關鍵，蓋上鍋蓋，留下一個小縫隙，把火擰小，再煮上二十分鐘左右，米粒就會開了花，粥香也會四溢。最後加入切小塊的鐵棍山藥，關火之後若再燜上幾分鐘即可。
黨參陳皮山藥粥，適用於脾氣虛、痰溼重，食慾不振，免疫力低者。在這個冬天用作增強免疫力，促進消化進食非常合適。
二：黃芪烏雞湯
烏雞主治氣血虧損的藥用功能很早就被人們認識到了，黃芪也是一種常用的補氣藥，李時珍稱它為補氣之王。黃芪烏雞湯在民間是一道常用的滋補湯食，具有補中、益氣、補血的功效。
作為湯品，其製作過程相對較簡單。燉湯最好選用新鮮的烏雞，洗淨切塊後潮一遍水去除血沫。煲湯最好選用湯鍋或者砂鍋，能夠最大程度的釋放食材本身的味道並且有一定的保溫效果。隨後將烏雞與黃芪，適量的生薑蔥段與紅棗一起加水燉制即可，出鍋前加入適量的鹽調味即可。
黃芪烏雞湯，調經，益氣補血，適用於產後、病後、年老體弱者。佐餐食用。
其實藥膳並沒有人們想象中的那麼複雜難做，簡單新鮮的食材搭配上合適的草藥即可，想要學習瞭解藥膳知識的朋友可以看看這本百病食療大全，裡面記載了很多中草藥的益處成分與適宜的搭配食材，想要明細的食療菜譜的話其中也有詳細的介紹，適合這個冬天想增強免疫力，透過食療進補的家庭。
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身體不適，生病了還是得謹遵醫囑，好好吃藥。食療不能治病，只能說是在日常生活中起到輔助的效果，不過適量透過合適的食療進補是確實可以增強身體體質，提高免疫力的。今天給大家介紹的兩款食療菜譜都很簡單，不妨自己在家就動手起來，在這個冬天做給自己和家人，溫暖這個冬天。