大雪之名，並不是說此時會下大雪，而是說之後的氣溫更低，比小雪節氣更容易下雪，所以大雪節氣與小雪節氣一樣是氣候特徵，而不是天氣情況。
大雪節氣是初冬到仲冬的轉折點，此時北風呼嘯，面對席捲而來的冷空氣，人們在日常生活中除了要裹上厚厚的冬裝，注意保暖之外，
也要懂得一日三餐如何攝取營養，增強抵抗力。
12月7號是大雪，那麼大雪節氣應該怎麼吃呢？下面小編給大家詳細介紹一下。
羊肉枸杞子粥
冬季吃羊肉既能提高人體免疫力，促進新陳代謝，改善人體畏寒症狀，又能為人體貯存能量，以利於來年春季陽氣的升發，提高身體免疫力。冬季宜吃溫補性食物和益腎食物。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉等，益腎食物有腰果、熒實、調味即可山藥、板栗、核桃等另外，多吃黑色食物如木耳、黑芝麻黑豆等，可補養腎氣、潤肺生津。
原料：
枸杞子10克
羊肉100克大米
150克鹽、蔥白、薑片各適量
做法：
枸杞子洗淨，羊肉洗淨切碎，大米淘洗乾淨。羊肉、枸杞子、大米、蔥白、薑片一同放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸後轉小火煮成粥，最後加鹽調味即可。
枸杞子冬筍煲瘦肉湯
民間素有“大雪進補，來年打虎”的說法，此時食補應根據自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇進補食物。冬筍性寒，脾虛便塘者、年老體弱者以及嬰幼兒不宜多食。且冬筍含有較多的難溶性草酸鈣，故泌尿系統疾病患者也不宜多食。
枸杞子
枸杞子5克
冬筍30克
豬瘦肉 100克
鹽、醬油各適量
原料：
冬筍、豬瘦肉洗淨切絲；枸杞子洗淨。豬瘦肉絲和筍絲入油鍋煽炒一下，加水大火煮沸轉小火慢煲1小時，再放入枸杞子略煮，最後加入鹽醬油調味即可。
做法：
大棗桂圓茶特別適用於陰虛體質的人，能夠補血益氣。如果體質偏燥熱，可放幾粒枸杞子，以防上火。女性經期或者風寒感冒初期放薑絲一起煮，可以祛寒。立冬之後，直接用紅茶漱口或者喝紅茶可以有效預防流感貧血、體弱者經常吃一些桂圓，有補益作用。但糖尿病患者不宜多食。此外，桂圓的葉子具有清熱解毒的作用，桂圓殼具有散風祛風的作用。
大棗桂圓茶
大棗5顆
桂圓5顆
白糖適量
原料:
將大棗、桂圓分別剝開去核，再以熱水沖泡8~10分鐘，最後調入白糖即可。