“掏羊鍋”是倉前一道擁有百年曆史的獨特美食。天氣轉涼，羊鍋又飄起了香氣，吸引不少食客前往，一品舌尖美味。
一大早，倉前羊鍋村的經營戶們忙著將新鮮的本地山羊去骨、剃毛、分段。羊鍋好不好吃，關鍵在於這鍋湯的用料。燒湯要用井水，只有這樣，香味才夠濃郁。將羊肉放入老湯之中，隨著大火烹煮，逐漸入味，散發出醇厚濃香。
倉前街道羊鍋村經營戶王榮法告訴記者，我們用的是十年老湯，所以這個老湯是長期跟著我不變的。老湯燒製的，燒出來的羊肉味道特別好。一鍋羊肉要燉三四個小時左右，才可以撈出來吃。
羊肉煮熟後，再進行配料、切片，一整隻山羊就變成了白切羊肉等美味佳餚，而由羊肚、羊骨等熬製的羊雜湯鍋更是每桌必不可少的招牌美食。鮮美的滋味讓食客們大快朵頤。
市民徐成棟表示秋天，天氣慢慢變涼快，大家都要補一補、補充一下。羊肉是比較溫熱的，吃的人還是比較多。
過去的倉前，水豐草肥，圏養山羊是農村的一道風景。羊肉賣完後，剩下的羊頭、羊腳等雜碎便下到鍋裡，邀請親友邊敘家常邊從鍋裡掏著吃。“掏羊鍋”的習俗也由此而來。如今的羊鍋村，每年有30多萬食客慕名而來。有人曾戲稱“不吃掏羊鍋，枉到倉前行”。在天氣轉涼之際，一鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的羊鍋老湯便能暖入人心。