石家莊人都喜歡的燜餅 4口之家的晚餐這樣搭配好吃又實惠。豬肉豆芽燜餅+蘿蔔羊肉湯+拍黃瓜+糖醋心裡美，我用三兩三換來的一日三餐。
來石家莊有段時間了，原計劃
1
周就返回北京，可是因為遇上靜默管理，這一呆就
23
天了，還不知道什麼時候能走。在一個城市呆的時間長了，就有足夠的時間去體驗莊裡人的一日三餐都吃什麼？
火爆石家莊的美食牛肉板面、驢肉火燒、牛肉罩餅、紅星包子、中和軒蒸餃、缸爐火燒、石家莊燜餅這些跟家庭一日三餐關係不大，都是上班族解決中午飯才會吃。不過也有一樣例外，那就是燜餅。燜餅被石家莊人做出了花，味道百搭，或鹹、或辣、或香；搭配百搭，或葷、或素、或海鮮；色彩百搭，或潔白、或醬紅、或彩色；總之，有想不到，沒有做不到。
在家裡面做燜餅就沒那麼複雜，鹹鮮蒜香的口味，搭配上豆芽、圓白菜、胡蘿蔔、肉、雞蛋、豆角、蒜毫等等蔬菜。我在家做燜餅從來不用大白菜，不知道為什麼就是不喜歡。
主食：豬肉豆芽燜餅
豆芽是燜餅的黃金搭檔，不用加水，燜的餅乾溼度剛好。
500
克豆芽，
500
克大餅，
200
克豬肉，蒜末
30
克，正好分成
4
份全家都夠吃。燜餅特別簡單，熱鍋涼油爆香蔥薑蒜，下入肉片，烹入醋，料酒，醬油，鹽，味精，炒至肉斷生，倒入豆芽翻炒幾下，把餅放豆芽上，鍋上來氣大約
3
分鐘撒上蒜末，淋香油就可以出鍋了。
湯：蘿蔔羊肉湯
秋天之後，特別喜歡喝蘿蔔羊肉湯，味道鮮美，可以補充能量抵抗外邊的嚴寒。
500
克羊肉清洗乾淨，放入清水鍋中，煮開打去浮沫，再加入切成滾刀塊的白蘿蔔，胡蘿蔔，薑片，洋蔥，一起煮大約
40
分鐘，加鹽，雞粉，調味。出鍋時加點香蔥末、香菜末、胡椒粉即可。
一頓飯簡單的飯菜就做好了，有菜，有肉，有湯。吃飯的時候聊起了高中畢業班的謝師宴，說現在的孩子真是多才多藝，謝師宴也不再像以前那樣簡單的吃飯，才藝表演，互贈禮物。還有個同學獲得了習酒我的大學逐夢獎學金。
貴州習酒助力貧困大學生圓夢我的大
從
2006
年，持續
16
年堅持社會公益事業，考慮到經濟收入低的家庭學生，支付學費困難的問題，助力貧困大學生圓夢大學，貴州習酒提供力所能及的幫助給予補貼福利。還與大學合作建立獎學金，不同程度的減少大學生的經濟壓力，創造更加舒心，安心的學習和研究環境。
2022
年度，貴州習酒將再度攜手貴州省社會科學院、貴州省青少年發展服務中心、貴州省青少年發展基金會等機構設立
1000
萬
“
習酒
·
我的大學
”
獎學金，再次助力學子圓夢大學，為社會培育人才做出傑出貢獻。
更值得一提的是貴州習酒，堅持社會公益事業的同時，堅持做好產品和品牌。產品採用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，形成
“
微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體淨、回味悠長、空杯留香持久
”
的典型風格特徵。
小冷盤：糖醋心裡美
綠皮紅心的大蘿蔔，切成絲萬紅叢中一點綠，特別好看。心裡美蘿蔔有時候會買到比較辣的，需要多放點糖，減少辣味，也可以放清水裡浸泡一會來減少辣味。清脆的口感，糖酸鮮香的味道，吃到嘴裡清爽解膩。
小冷盤：涼拌黃瓜
黃瓜的好處就不都說了，大家早就爛熟於心了。選擇嫩黃瓜，拍一下，加入鹽醃製
10
來分鐘，進乾淨水分，再用香油、醋、生抽拌勻。吃到嘴裡特別清脆。
4
口之家的飯菜簡單，但是要注重營養，特別是有小孩子的家庭。保證每天蔬菜、肉、主食的攝入量。