我媽在家蒸饅頭的時候，兒子鬧著要玩麵糰兒，作為農村的老年人，我媽真的不能忍受食物被浪費這種事情。她想了想跟我兒子說：“你別玩兒面了，姥姥給你做個好吃的。”她從大面團上揪下兩個小麵糰，然後壓成餅的樣子，放在火上，給兒子烤了兩塊。
烤麵餅兒
我看著都烤黑的麵餅，非常嫌棄，誰知道兒子還挺喜歡，一口氣全吃掉了，這讓我想起我小時候了。
在北方農村的80後應該還有記憶，就是過年的時候，要蒸饅頭的。不是尋常的蒸饅頭，那個陣仗是非常大的，已經分了家的兄弟們，都要湊到一起，出嫁的閨女也要回來幫忙。一般在父母家，活一大盆面，在用槓子壓過，然後要做菜餡和肉餡的包子，要做棗泥和豆餡的甜饅頭，還有要做成燕子、刺蝟、豬、羊等各種動物的樣子，還有做成桃子石榴樣子的，還有圓饅頭上按個棗的，還有用面搓成長條，然後包上棗，最後鋪在一個擀好的圓餅上，做成我們這邊叫花糕的東西。反正蒸饅頭的時候，非常熱鬧。我們小孩子湊熱鬧跑來跑去的玩，這些都沒有啥，最吸引我們的是，放上大蒸籠蒸饅頭的時候，點火以後要祭奠火神爺的，家裡燒火的長輩就用一小塊兒面搓成長條，捲到筷子上，然後放到燒著火的灶裡。這個面肯定是不能浪費的，一般等熟的差不多了，就拿出來，拍拍灰給家裡最受寵的小孩子吃。我們家一般都是給我小堂弟吃，曾經我一度非常羨慕。
現在我們這邊過年蒸饅頭也沒那麼熱鬧了，沒想到烤麵餅這個還是能被小孩子喜歡，也許這些就是刻在基因裡的喜歡了吧。