讓我們一起探索優秀的德國美食，對德國美食有更深刻、更透明的看法。德國有著悠久的歷史和美味的美食，所以這個話題應該能激發你的好奇心。
著名的德國餐主菜
德國美食天堂有許多絕妙的主菜，可幫助您快速地填飽肚子。這裡將向您介紹這些美味的食物。
1. Rouladen – 牛肉卷
Rouladen是德國最受歡迎的
德國晚餐美食
之一。牛肉卷醃製烹飪後會更入味。
這種食物的亮點是它肉汁的誘人顏色，和土豆泥一起食用，也是非常相配的。
它的名字“roulade”來自法語單詞“rouler”，意思是“滾動”。它經常出現在假期或家庭慶祝活動中。此美食通常與培根條、泡菜片、胡蘿蔔、麵包，卷在一起食用。
2. 炸肉排
我一直希望有機會回到德國享用美味的炸肉排。裹著一層面包的扁平肉片在熱油中炸得酥脆。
豬肉是這道德國菜的常見食材
。
這道美食於19世紀末首次出現在德國，並於1831年出現在大多數食譜中。並且除德國外，這還是奧地利的國菜。每年9月9日被選為全國維也納炸肉排日。
3. Maultaschen – 肉餃子
直到現在，我仍然無法忘記Maultaschen的誘人味道。義大利麵片包裹著肉沫，或者某些版本中會使用燻肉、香腸和各種香草碎。
德國西南部施瓦本地區的僧侶在17世紀發明了這種美味食譜。它是德國40天禁食的重要組成部分。2018年，一名德國宇航員在地球外吃了這種食物，它上了太空。
4. Sauerbraten——德國燉肉
當談到偉大的德國美食時，不可能不提到Sauerbraten。它也被稱為德國燉肉或德國酸甜肉。你會感受到這種食物中醬汁的酸甜味道。
您可以選擇牛肉、小牛肉或豬肉版本來吃。醃製多日後，濃郁的肉香和嫩滑的肉質，會讓你永生難忘。查理曼大帝是第一個在9世紀製作這道令人印象深刻的菜餚的人。
13世紀是這種食物流行的時期。大多數餐廳都有這種食物。人們喜歡用它來做週日的晚餐，當時他們會更多地使用牛肉和鹿肉而不是馬肉。
5. Kassler——鹹燻豬肉
Kassler是您
德國午餐清單
的完美補充。這是著名的德國慕尼黑啤酒節食品。
燻豬肉是這個食譜的關鍵步驟。配上酸菜和土豆泥味道會更好。
關於這道令人著迷的菜餚的起源仍然沒有具體和準確的資訊，但許多人認為它的名字來自一個名叫卡塞爾的柏林屠夫的名字。他是19世紀後期的人。
6. Spanferkel – 乳豬
Spanferkel，又稱乳豬，是人人都想嘗試的美味佳餚。這道烤豬肉菜起源於羅馬和中國。這是古人開始養豬開始的一道歷史悠久的菜餚。
這道精美菜餚中使用的豬大約2到 6周大。豬肉烤後呈美麗的金棕色。你會喜歡這豬皮的酥脆和裡面的肉質鮮嫩多汁。
德國人經常在重要場合或節日吃這種食物。他們用肉汁、沙拉和蔬菜製作了一種很棒的醬汁來搭配乳豬。
7. Labskaus – Scouse
Labskaus是一個很棒的德國午餐美食，你應該試試。
廚師將鹹牛肉、洋蔥、小黃瓜、土豆、醃甜菜和各種香料搗碎，製成了這種具有獨特粉紅色的菜餚。
德國水手16世紀發明並開發了這道美味佳餚。
當時他們用船上的剩菜，製作了這一道菜來填飽肚子。它的斯堪的納維亞版本不用鯡魚，丹麥版本則將新增肉汁。
8. Eintopf——德國燉菜
Eintopf是一種燉菜/湯，在德國人們沒有太多錢購買美味食物的困難時期
。
他們收集了一些肉類和蔬菜，製作了著名的一鍋燉菜，類似東北大鍋燉。
食物是蔬菜、肉和肉湯的組合。這種美味的美食通常會與麵包一起食用。該國不同地區將有不同的變化，新增的食材會更多。
9. Konigsberger 肉丸——德國肉丸
這種食物來自德國東部的柯尼斯堡地區。
用肉沫、麵包和洋蔥製成這美味誘人的肉丸。奶油、酸豆、雞蛋和肉湯的醬汁會讓你墜入愛河。
下一期，探探德國的著名小吃，喜歡的點贊關注評論，不迷路，一起探世界美食。