立冬天氣雖然還不是那麼冷，但是已經開始供暖啦，屋裡暖和的只能穿短袖~再過幾天天氣冷了，冷熱交替，加上供暖房間裡空氣乾燥，人們比較容易感冒、上火、咳嗽等，多吃些水果很有必要呦。也可以試試製作一些清爽的小菜呦，說是小菜也可以說是甜品呦（堪比米其林甜品，哈哈）今天我製作的這道甜品菜由銀耳、梨、西紅柿做成，簡單美味，清爽潤燥，特別適合冬季呦~
銀耳含有比較豐富的蛋白質、銀耳多糖和維生素，有著清肺養血、滋陰化痰的功效呢。經常適量食用銀耳可以增加人體免疫力，可防止鈣流失，兒童也可以經常適量食用一些銀耳呦。
銀耳中還含有大量的膳食纖維，食用後可促進腸道蠕動，幫助消化等功效。此外銀耳還具有美容養顏的作用呢，愛美的女士也可以多吃一些。
梨中含有豐富的果膠、果糖、蛋白質等，還含有鈣、鐵等微量元素，有著生津潤燥，清熱化痰的功效。經常適量吃些梨可潤肺、清熱解渴噢。
下面把製作方法同大家分享一下，喜歡的小夥伴一起來製作品嚐吧~
【清爽潤燥涼拌菜&甜品】
食材用料:
銀耳30克、梨1個（100克）、西紅柿1個（100克）、白糖30克、米醋5克、鹽1克。
製作方法如下:
1。準備所需食材用料，把銀耳泡發，梨和西紅柿洗淨待用。
2。把銀耳撕成小朵，梨洗淨去皮切小塊，西紅柿切小塊待用。銀耳可以用冷水泡發後淖燙2分鐘過冷開水待用，也可以直接用冷開水泡發。
3。把所有切好的原料放在一起，加入白糖。
4。加入鹽攪拌均勻。加鹽可以使才菜品吃起來更加清爽甘甜，不喜歡的也可以不加。
5。最後加入米醋攪拌均勻即可開吃啦。醋的作用不可小覷，加入這道甜品中有著清爽開胃的作用噢。
成品圖
成品圖
成品圖
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【小貼士】
調味料
用量根據自己喜歡的口味新增。
也可以加入自己喜歡的其他果蔬和調味料。
大家好，我是糖小田yuan,喜歡製作膠東面食、家常菜、烘焙和裱花。歡迎關注、轉發、評論,愛你們~@今日頭條@頭條號@頭條美食@頭條美食聯盟