江西8大獨有特色小吃，外地人沒見過，卻是本地人的心頭愛
說到“江西”二字，你能夠想起什麼？
很多人可能頭腦中都是“一窮二白”，對於江西並沒有在腦中留下很深的印象，當人們聽到“井岡山”、“廬山”等景點時或許才能想起來原來這些風景都在江西境內。
雖然江西很低調，雖然出現在網路上的聲音很小，但其實江西的美食文化卻是非常豐富，江西贛南被稱為“客家搖籃”，客家飲食文化深入其中。
江西贛北南昌等地的飲食文化被清代袁枚稱為：“
擅味於八方
”，可見江西美食文化的豐富性。
在江西有8大獨有特色小吃，這些小吃外地人沒有見過，屬於江西的獨一份小吃，別的地方吃不到，每一種都是當地人的心頭愛，你吃過幾種呢？
一、南昌白糖糕
南昌90後的童年記憶小吃：白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，屬於南昌人的獨一份小吃，在別的地方吃不到。
白糖糕是用糯米粉放入鍋中進行油炸，再將油炸好的油餅放在細小的棉糖中滾上白糖，吃的時候表皮酥脆香甜，深受南昌人的喜愛，不少南昌90後的童年記憶便是有白糖糕而起。
二、上猶包米果
在江西上猶縣，當地人早上要吃一種名為“包米果”的特色小吃，包米果顧名思義就是裹著菜的米果，主要原材料是大米。
將大米浸泡一夜，第二天早上放入石磨裡，將大米磨成米漿，然後將米漿均勻地放在盤中，放入鍋中上汽蒸5分鐘，取出蒸熟的米漿，將酸豆角，酸菜，火腿等餡料放在蒸熟的米漿上，然後將米漿捲起來，做成一小個米果。
做法有點類似廣東的腸粉，但又有不同之處，當地縣城每一家早餐店都有這道傳統小吃，當地人吃不膩，在別的地方可就吃不到了。
三、興國米粉魚
在興國縣當地人很喜歡吃米粉魚這種特色小吃，將草魚切成薄片，放入生抽，醬油，蠔油，辣椒醃製入味，取一個乾淨的蒸籠，在蒸籠底部放入提前醃製入味的米粉，然後在表面鋪上一層魚片。
最後倒入醃魚的調味汁，蓋上蓋子，上汽蒸15分鐘，一道香辣開胃的米粉魚就做好了，這既是一道菜，又是一道主食，當地人宴請外地賓客們，往往喜歡用這到特色小吃來招待貴客，外地人看後表示：沒有見過這種做法。
四、寧都肉丸
在江西寧都縣有一種當地的特色小吃名為：寧都肉丸，顧名思義就是用豬肉製作而成的，但是這種肉丸的味道跟超市的完全不一樣。
寧都肉丸的製作有著嚴格的要求，需要遵循“二八”配方，即豬肉佔8成，紅薯粉佔2成，而且必須使用農家制作紅薯粉，豬肉也不是隨便的豬肉都行，必須使用豬後腿肉，而且要瘦肉佔8成，肥肉佔2成。
有著嚴格比例，製作而成的肉丸那才是寧都肉丸，再加上當地特色的辣椒醬，蘿蔔乾，紫菜放入其中，才成就了經典美味肉丸。
五、信豐蘿蔔餃
不少地區人們做餃子都是用豬肉或者是其他的肉餡，但是信豐縣的特色小吃蘿蔔餃，卻不一樣，使用的當地農家生產的白蘿蔔，在配上紅薯粉，豬肉，魚肉為主要原材料再配以辣椒粉，生抽等調味料製作而成。
信豐的蘿蔔餃雖然名為“餃子”但其實沒有使用麵粉，而是使用紅薯粉，這就導致蘿蔔餃的口感獨具一格，成為了當地獨有的美味小吃。
六、臨川菜梗
臨川是個出才子的地方，但是臨川也有自己的特色美食小吃，臨川菜梗就是其中的佼佼者，將芥菜菜梗放入罐子中，加入米酒，食用鹽，辣椒等特色秘製醬汁，醃製7天以上，一道臨川風味的獨特小吃就做好了。
七、江西辣條
很多人不知道，江西也有自己的辣條，江西的辣條跟湖南河南的不一樣，江西辣條是用豆角乾製作而成的，不僅更加美味而且更加衛生，沒有多餘的風味食品新增劑，使用的都是普通食材。
是江西很多80後90後的特色零食，別的地方人們吃辣條，江西的90後吃的卻是豆角幹，吃在嘴裡有辣條的香味，但是卻韌性十足，讓人更加放心。
八、辣椒餅
江西人有多愛吃辣？想要了解這個問題，只要你品嚐一下撫州的辣椒餅就知道答案了，將糯米粉和辣椒粉混合在一起，放入鍋中進行油炸，製作而成的紅彤彤辣椒餅，就連四川湖南人看了都害怕。
而卻是江西撫州人的特色美味零食，這個獨一份的美食小吃，放眼全國，獨此一份，外地人聽都沒有聽過，更別說吃了。
以上8種江西特色美食小吃，別的地方吃不到，每種都是當地人的心頭愛，對此，你吃過幾種呢？
贈人玫瑰，手有餘香，歡迎大家點贊評論轉發，有更精彩的觀點討論，歡迎大傢俬信我，圖片來源於網路配圖，如有侵權請告知刪除。