冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是——-不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排溼的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。
冬瓜營養
營養價值之一：冬瓜具有利尿消腫的功效
冬瓜中富含豐富的維生素C，並且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對於高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。
營養價值之二：具有減肥功效
相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物了。
營養價值之三：冬瓜能夠清熱解暑
在中醫上冬瓜是屬寒性食物，味甘，具有生津清熱的功效，對於夏季解暑具有顯著功效，因此夏季解暑清熱食物非冬瓜莫屬了，而且冬瓜的做法也很多，可做湯，可配菜，口感都十分好，對夏季沒胃口具有很好的改善作用。
下面介紹一款適合夏天的鮮美的湯
蝦米冬瓜湯的做法步驟
1。蝦米洗淨後泡在水中
2。冬瓜洗淨後，切薄片
3。鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒
4。加入適量的水
5。水開後，倒入泡好的蝦米
6。湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴，