導語：注意，你也許一直在喝“假啤酒”，看清瓶身3個細節，再也錯不了
酒是我們平時放鬆娛樂必不可少的東西，在工作娛樂之餘約幾個朋友一起喝兩口酒聊聊天，什麼壓力都一掃而空。而在酒的選擇上，正式的酒局一般都喝白酒，放鬆娛樂的時候喝的更多則是啤酒，清爽的啤酒是更多人喜歡的選擇。但是啤酒裡也有很深的學問。注意，你也許一直在喝“假啤酒”，看清瓶身3個細節，再也錯不了。
啤酒有著非常久的歷史，雖然並不是中國原產的酒，但是靠著它清爽的口感依然征服了很多人。白酒太烈不是所有人都能喝，啤酒度數卻比較低，不怎麼會喝酒的人也能喝一點。所以受到了非常多人的歡迎，是全世界消耗量最大的酒精飲料。但是你喝的啤酒真的是啤酒嗎？下面就一起來看看吧。
啤酒最早的記載在中東，現在最有名的產地是德國的慕尼黑。在歐洲尤其是北歐有著很久的歷史，而啤酒在發展中出現了很多的變化，在歷史上還引發了許多問題，所以在1516年，巴伐利亞公國發布了世界上最早的食品法律《德國啤酒純酒法》，裡面規定只有啤酒花，麥子，酵母和水做原料釀造的酒才能叫啤酒。
雖然現在並完全不以這個標準為準，但是啤酒生產裡確實有不小的水分，裡面可以新增不少東西。總的來說確實啤酒裡必須含有麥子和啤酒花這樣才有啤酒的風味，但是這種材料的成本比較高，而有些商家就會使用別的更便宜的材料代替。而根據法律商品裡所有的材料都必須寫出來，所以只要我們認準裡面的幾樣就可以方便真啤酒了。
首先第一個就是看配料裡有沒有啤酒用糖漿，這是便宜的啤酒風味代替品，這種糖漿可以提供一定的麥芽風味，但是隻是模仿口感和真正的麥芽是有很大區別的，添加了這種啤酒用糖漿的啤酒便宜，但是會影響啤酒的口感，正經的好啤酒是不會用這種東西的，所以配料裡有啤酒用糖漿的最好別買。
第二是看麥汁濃度有沒有11°P以上，我們平時看到啤酒上標的度數絕大多數都不是酒精度數而是麥芽汁濃度，啤酒的原料是麥子，麥汁濃度就代表了裡面含麥子的多少，濃度越高啤酒風味越好。而濃度要在11°P以上才有真正的啤酒風味，市面上很多七八度的啤酒只能叫清爽型啤酒。
第三看酒精度數，啤酒說到底還是一種酒，酒精度數是非常重要的。要在4度以上的啤酒，才算是嚴格定義上的啤酒，有真正的啤酒的風味。市面上賣的最多的清爽型啤酒嚴格意義上不算啤酒，真正的啤酒的味道要濃郁很多，那些所謂清爽型淡化了啤酒的風味，不算真正的啤酒。
不過也有很多人喝慣了清爽型，反而覺得真正的啤酒喝不慣了，這方面其實看個人口味，喜好是沒有高低貴賤的，不過還是建議大家多少嘗試一下真正的啤酒，感受啤酒最正宗的風味。
大家怎麼覺得呢？你喝過真正的啤酒嗎，更喜歡清爽型還是傳統型呢？歡迎在評論區留言和我們一起討論。