雞蛋的吃法有很多種，最殘忍的吃法就是生吃了，當然這些人的身體必須是強壯而且有保健意識的人才敢吃。另外，我們普通人最常用的做法就是煮雞蛋了，因為這樣能大部分地保留了雞蛋的各種營養成分。小時候，上學的路上能有一個熟雞蛋那是最幸福的事情了，而到了家裡，如果還有一個荷包煎蛋，那更是無比的幸福感覺。
在大冷的冬天裡，人開始就變懶了，什麼都不想動了，但是自己的味蕾卻是不能少的。而對冷冰冰的廚房，大魚大肉的東西煮起來非常地麻煩，那怎麼辦，就看著這兩個雞蛋發呆嗎？哈，有點了，那就做個芙蓉蒸蛋吧，正好旁邊還有一塊瘦肉，得合理利用起來才對呀，那我們今天就來做不一樣的芙蓉蒸蛋吧，做法超級簡單。
接下來，我就簡單介紹一下芙蓉蒸蛋的做法。
【材料】
雞蛋（兩個）、瘦肉（60克）、生薑（10克）、香油。材料非常簡單吧。
【做法】
步驟一：
首先，將瘦肉切小塊然後剁成肉末，生薑也拍成碎塊，越小越好。
步驟二：
兩個雞蛋打到碗裡，加上一比三的水份，也就是雞蛋三份，水一份，之後攪拌好，最好是用攪拌器來攪一下。
步驟三：
將肉末和生薑一起倒入攪拌好的蛋液當中，再次用攪拌器攪拌一下，越均勻越好，到時候出來的芙蓉蛋更加的好看，沒有結塊。
步驟四：
攪拌好之後，蓋上蓋子，上蒸鍋蒸十五分鐘。
步驟五：
十五分鐘之後，開啟蓋子，加一點香油，然後再虛燜兩分鐘就可以出鍋了。
【美食小貼士】
1
、用火腿等肉類也可以，但放一點生薑能去腥是最好的。
2
、蒸的時間不宜過長，不然會影響了雞蛋的鮮嫩感覺。
&
關注農家食記，我將定期分享更多美食哦，有任何建議都可以留言給我，謝謝。