家常大燴菜
材料：土豆，青椒，胡蘿蔔，粉條，五花肉、醬油20克，鹽3克，醋2克，加飯酒，蔥薑蒜，食用油
做法：
1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒。
2、原料洗淨，土豆胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上。
3、五花肉連皮切片備用。
4、鍋坐少許油先炒五花肉，放些蔥薑蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘後放胡蘿蔔再炒一分鐘。
6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然後下蔥薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水，然後放鹽、醋，大火燒開。
7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了。
8、最後收一下汁，小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了。
韓國辣魚湯
材料：黑魚、蛤蜊、黃豆芽、白蘿蔔、洋蔥、茼蒿、紅尖椒、大蔥、薑片、淘米水、辣椒醬+韓式大醬、米酒、胡椒粉&辣椒粉
做法
1、把魚收拾乾淨切成厚段；蛤蜊用淡鹽水提前靜養吐盡泥沙；白蘿蔔去皮切十字塊；黃豆芽去根；洋蔥、生薑、大蔥切片；紅尖椒切段；綠葉菜擇淨備用；
2、預留煮湯用的淘米水
3、容器裡放入黃豆芽和白蘿蔔，加足湯水燒開，用韓式辣椒醬+大醬調出基礎湯色，放入魚段和薑片，調入適量米酒；
4、煮至魚肉變白成熟，即可放入蛤蜊，加入胡椒粉；等蛤蜊全部開口後，把其他蔬菜（洋蔥、大蔥、紅尖椒）放入滾煮同時調準湯味，最後加綠葉菜起鍋；撒點辣椒粉增色。
炒粉皮
材料：乾粉皮1張五花肉適量幹辣椒適量蔥薑蒜適量香菜
做法
1、乾粉皮涼水泡開、醋糖混合小半碗、五花肉切絲、備好蔥花薑片蒜末幹辣椒段，香菜切末
2、鍋內倒油、放入八角幹辣椒爆香、放入蔥薑蒜肉絲、加入適量老抽
3、放入泡好的粉皮、煸炒幾下後將混合的醋糖倒在鍋沿、加入適量的鹽
4、開大火收汁、加入香菜味精即可出鍋
5、建議出鍋後五分鐘食用
三色蠔油花菜
材料：菜花1/2個、青椒1個、胡蘿蔔1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油10g、花生油適量。
做法：
1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。
2、胡蘿蔔洗淨後切片。
3、青椒清洗乾淨後去籽後切塊。
4、燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘。
5、將焯水後的菜花撈出過涼水後控幹水分備用。