白嫩雞絲加入炒辣椒，補充蛋白質的同時，還能享受美味
小時候和自己的小夥伴在一起，總喜歡吃雞丁或者是雞絲，當時覺得這道菜真的很美味，也有可能是一起搶著吃菜會更香吧。長大之後我也是自己學會了怎麼做炒雞絲，白白嫩嫩的雞絲，加上惹味的炒辣椒，補充蛋白質的同時，我們還能夠享受美味。用沒有味道的雞胸肉來做主角也很合適，有可能也許是因為配角太精彩了。那麼今天小編在這裡為大家分享的是辣拌雞絲的做法，話不多說，讓我們進入主題吧。
美食名稱：辣拌雞絲
食材準備：雞大胸1塊，杭椒100克，紅辣椒3個，榨菜40克，天津冬菜15克。
調料準備：食用油2湯匙，生抽1湯匙，老抽二分之一茶匙，醋1湯匙，鹽二分之一茶匙，白砂糖2茶匙，藤椒油四分之一茶匙，汁二分之一茶匙，小蔥15克，姜10克，大蒜20克。
辣拌雞絲的做法：第一步，首先，把杭椒，紅辣椒，榨菜以及蒜和姜洗乾淨之後，把姜切絲，剩下的東西全部切成粒狀。
第二步，炒鍋洗乾淨之後開火然後等水汽蒸發掉之後加入食用油，等鍋燒熱，再把辣椒，姜，蒜，榨菜放進鍋裡開大火炒至爆香。
第三步，加入鹽、生抽、雞汁調味，喜歡清淡一點的朋友可以少加一點調料，口味按照自己喜好而定。
第四步，加老抽調色，炒勻後即可盛出炒好的辣椒備用。
第五步，湯鍋洗乾淨之後在裡面加入一定量的清水，然後把雞胸肉、小蔥以及天津冬菜放進去，等到水燒開之後，然後再調至小火煮20分鐘。
第六步，把雞胸肉撈出來，放置一旁晾涼，然後再把它撕成雞絲。
第七步，大沙拉碗中放入雞絲、炒辣椒。加入醋、白砂糖、藤椒油拌勻即可。
美食小秘訣：和朋友們吃不慣太辣的食物的話，可以把我用到的紅辣椒換成甜辣椒，因為甜辣椒的顏色好看，而且吃起來也不是很辣。以上就是今天為大家分享的全部內容，白嫩雞絲加入炒辣椒，補充蛋白質的同時，還能享受美味。每天為大家分享不同菜品，我們下期再見。