春夏季節，適當吃一些甜食也是不錯的選擇。山藥滋陰養脾胃，蓮子清心火。再加上馬蹄更是清甜爽口。
By 於可心62
用料
山藥 一根
蓮子 150克左右
馬蹄 10個（比較小）
蜜棗 5個
黃片糖 1塊
做法步驟
1、山藥削皮切小片，削皮最好戴手套，不然面板會癢哦。山藥的藥用價值比淮山好。當然價格也比淮山貴一倍多。蜜棗洗乾淨，蓮子泡一下。馬蹄削皮備用
2、蜜棗洗乾淨放進鍋裡。
3、蓮子泡發好去除蓮子心。洗乾淨，馬蹄切片，厚薄隨意。所有食材一起下鍋，
4、冷水下鍋煮，大火大概煮20分鐘，再開中小火下黃片糖煮5分鐘煮到糖融化，用高壓鍋壓的話怕食材煮太爛。所以直接開蓋煮。煮好後把蓋子蓋上燜一會。因為蓮子泡不久可能不夠軟。燜一下恆溫再吃就剛剛好
5、湯汁很清甜，這次買的山藥也很粉。不會粉到一煮就爛。口感特別好，喜歡的朋友們可以試試哦
小貼士
溫馨提示：蜜棗跟馬蹄本身有甜質，適量加糖即可。喜歡吃甜的可以加多點，個人覺得還是不要太甜比較好。糖水最好用冰糖或者片糖比較好，白糖有溼氣而且沒有冰糖口感好
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