“網紅”煲仔飯店
聽聞這家煲仔飯也有些時日了。對於突然爆紅的店，總存有幾分警惕之心。在風頭最盛時去湊熱鬧似乎不太理智，想著“讓子彈再飛一會”飛得差不多了，今天總該去瞅瞅了～
已經開始排隊
出發得早，依舊差點沒有位置。午飯點的人們都飢腸轆轆。下了早課的學生，午間休息，溜出來的通勤者，都急需在最短時間內補充能量一鍋鮮香紮實的煲仔飯，自然可以滿足他們的所有需求。
都是光顧的食客
這家店在某音某紅薯某點評上爆火，讓這裡每天都門庭若市，不僅排隊是家常便飯，來晚了還可能沒得吃喲～
“主廚”老闆
店裡始終瀰漫著一種緊張感。老闆面對著八副鍋爐，恨不得長出八對手臂，暴躁地重複著揭蓋攪動加料的動作。
“幫廚”老闆娘
老闆娘拿著一堆凌亂的單子，眼鏡片都忙到起了霧氣。似乎記性也不太好的樣子，點完餐總要去客人那確認幾次，送餐有時也送錯了位置。
穿過擁擠的店面，來到狹窄的後巷。竟發現一桌空位，喜上眉梢，趕緊眼疾手快地坐下了。
下單時刻意看了下時鐘，便和朋友在後巷嘮起了嗑。等第一份飯端上來時，足足過去了四十分鐘……
不知是因為店裡人來人往，還是聊天氛圍使然，這四十分鐘像被按下了快進鍵，似乎比往常過得要快些。
窩蛋牛肉煲仔飯
第一份上桌的是窩蛋牛肉煲仔飯，端上來便是濃濃的米飯飄香，隱約還能聽到鍋底滋滋的聲音。
大塊的牛肉包裹著蛋液，半熟的蛋黃吹彈可破；長粒的香米已煨到顏色金黃，每一粒都散發著“來吃我呀”的挑逗氣息。
解壓“遊戲”
用勺子輕輕一戳，蛋黃便噴薄而出。蛋液逐漸流淌、浸入米飯的過程非常解壓，簡直是強迫症患者的福音。
記得不要徒手碰把手
千萬別徒手碰把手，會變得不幸……記得用紙巾包著把手，才敢開始吃煲仔飯最有儀式感的步驟：攪動，攪動，攪動～
當米飯、牛肉、窩蛋都融為一體時，趕緊大吃一口才是對它最大的尊重！米飯粒粒分明，誠如網友說的一樣香；牛肉很嫩，雖味道有些淡，但合著蛋吃口感也是豐富。
煲仔飯精華
一定不要漏掉鍋底的鍋巴！金黃焦香，油潤誘人，個人覺得是整碗煲仔飯的精華所在！
三臘味煲仔飯
第二份便是點單是差點整錯的三臘味煲仔飯。上桌時看著上面雷同的臘味，尋思著這“三臘”到底從何而來……
兩種口味的臘腸
湊上去仔細觀察，原來是臘肉和兩種不同口味的香腸。淺紅色的是甜口的廣式香腸，深紅色的是鹹辣口的臘腸（類似川味香腸）。
有了前車之鑑，這次攪拌時提前備好了紙巾。依舊是一番治癒而愉快的攪動後，終於可以吃啦！
味道非常和諧
因臘味本就是風味突出，整體口感比窩蛋牛肉更加驚豔。臘肉的煙燻油香、廣式香腸的回甜、麻辣香腸的濃香，配上出彩的大米口感，在味蕾上交織成了非常和諧的合奏！
個人覺得上一份窩蛋牛肉有些淡口，而三臘味鹹淡剛剛好。但也不妨礙重口的朋友直接加辣椒進去合著飯吃，香！美中不足的是這份的鍋巴沒有上一份的多和焦，看來要吃上心儀的鍋巴全靠運氣……
砂鍋伊麵+蛋
聽說他家的粉面也是一絕，於是又點了份砂鍋伊麵加蛋嚐嚐……端上來咕嚕咕嚕冒著熱氣，香味四溢；伊麵給的很多，都要冒出來了。
肉末很出彩
肉末炸得很酥，夾雜著些許豆角和蔥粒。輕柔攪拌一番，隱藏在下面的紅油便湧了上來，整鍋面的顏色也有奶白色轉為醬紅色。
湯底濃郁
喝上一口湯～湯底是偏濃郁的，也不會很齁，是小編喜歡的味道。吸飽了湯汁的伊麵，入口柔軟順滑；肉沫、菜葉和湯底的配合融洽，再以戳爆一隻溏心蛋收尾，完美！
網路真是一個神奇的地方。一旦時機準了，每個人都有成名5秒鐘的機會，就連美食也不例外。老闆夫婦忙到飛起，連見縫插針聊個五毛錢天的時間都沒有；只能從網友和食客的隻言片語中拼湊出不完整的故事……
就煲仔飯本身而言，小編認為是合格水準之上的。要拎來和廣州當地的煲仔飯相比，未免太過苛刻；覺得能在海口本地吃到這種出品，已屬難得。
總之，若是煲仔飯愛好者，心態寬容又不怕排隊的，可建議前來一試～
你們最想在煲仔飯里加什麼？歡迎留言評論告訴小編~
推薦地點：陶記美食美客
必吃清單：窩蛋牛肉煲仔飯、三臘味煲仔飯、砂鍋伊麵
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