天熱了,來一杯降火的涼茶和一份香甜的甜品吧

1934年時候,廣東的街上涼茶會多過米鋪,大街小巷都隨處可見涼茶鋪。涼茶伴隨著很多人長大,但是現在的涼茶鋪已經越開越少了,小編好不容易才發現一家老字號涼茶鋪,今天就帶大家去看看。

小時候無論是感冒還是上火,麻麻都會端上一碗烏漆麻黑的涼茶,讓我喝下去,涼茶真的是勾起滿滿的童年回憶啊。

天熱了,來一杯降火的涼茶和一份香甜的甜品吧

今天小編說的這家涼茶鋪,從民國就經營到了現在,是一家正正經經的百年老店啊。

1915年,這裡的創始人從香港來到這裡,開了這間涼茶鋪,經過了這麼多年,仍然經久不衰,大概靠的是一種認真做好涼茶的匠心吧。

在這裡多年屹立不倒的涼茶鋪,賣的涼茶其實種類不多,只有三種,但是每一種涼茶的功效都是獨特的,不說是能藥到病除,也能說是每一種都對症下藥。

這裡的涼茶,無論是感冒喝的涼茶還是上火喝的涼茶,都是經過了三個小時的焗茶和三個小時的文火慢熬而成。這裡的涼茶一直堅持用傳統手法制作,雖然只有三種涼茶,卻有很多老顧客一直會光顧。

天熱了,來一杯降火的涼茶和一份香甜的甜品吧

夏天的時候,喝一杯涼茶就能解暑降火,到這裡喝一杯涼茶,真的是特別舒服。而且,現在這裡不僅賣涼茶,還賣各種各樣的粵式粥粉米飯和粵式甜品。

秘製雲吞

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這一碗傳統的秘製雲吞,皮薄餡大,撒上一點蔥花,湯汁清甜可口,推薦大家點一份。

豬腳姜

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這裡的豬腳姜也是吸了一大波粉,它的口感甜而不酸,收穫了很多回頭客,讓很多人都欲罷不能。

龜苓膏

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龜苓膏的味道不像涼茶那樣苦澀,卻也很降火,裡面還加入了煉奶,濃濃的奶香配上龜苓膏的滑嫩,夏日的燥熱彷彿也被一掃而空。

既然都有了龜苓膏,那這裡的老闆也索性再把傳統的甜品都上了。

這裡的糖水,喝完涼茶之後來一杯糖水,涼茶的苦味就完全木有了。

天熱了,來一杯降火的涼茶和一份香甜的甜品吧

小編寫出最喜歡的幾款,推薦大家嘗一下。

杏仁露

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這一杯杏仁露是小編的心頭愛,入口口感

軟綿柔滑,口感和鮮奶相差無幾。

雙皮奶

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這裡的雙皮奶還加入了軟糯香甜的紅豆,雙皮奶入口即化,口感絲滑,奶香濃郁,配上紅豆的甜蜜更是加分不少。

這裡每一份甜品都是誠意滿滿,用心在做的,從前這裡只賣涼茶,但是現在甜品的出現,更是應證了店裡的“苦盡甘來”四個大字,當你喝完一杯涼茶,嘴裡滿是苦澀的味道時,再喝上一杯甜品,來一份傳統的粵式美食,真的起到好處,苦盡甘來。

天熱了,來一杯降火的涼茶和一份香甜的甜品吧

如果你覺得天氣燥熱或是吃多了香炸的東西之後上火了,你可以來一杯涼茶或者是一碗龜苓膏,你要是覺得餓了,可以來一碗這裡雲吞和甜品,品味那種老廣的味道。

這裡的涼茶和傳統美食,希望不要被商業化的熱浪淹沒,希望這裡能一直保持著那一份舊手藝,做好涼茶,也做好傳統的美食。

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