前言：
夏天到了，天氣也熱了，有時候感覺吃啥都沒有胃口，就喜歡來點湯湯水水的東西填飽肚子。今天就來介紹一款紅豆粥的家常做法，希望大家能夠喜歡。
紅豆粥的營養價值及功效：
紅豆粥中含有豐富的蛋白質和維生素，具有利尿、解毒的功效，同時還具有促進血液迴圈、補血的作用，非常適合用於改善身體陽氣不足、低血壓等症狀。
此外，因為紅豆含有較多的皂角苷，可以刺激腸道，具有利尿的作用，所以能夠對於飲酒過多、體內毒素過多的人，有良好的解酒、解毒功效，對於心臟病、腎病水腫有調理作用。
另外，紅豆中還含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便功能，能夠起到降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石的發生、促進健美減肥的作用。
除此以外，紅豆中含有豐富的葉酸，對於產婦、哺乳期婦女都有良好的催乳功效。
原料：
紅豆，大米
調味料：
白糖或者冰糖（不喜歡或者不能吃糖的可以不放）
做法：
第一步 紅豆提前一天泡發
紅豆提前泡發
第二步 取適量的大米洗淨，放入電飯鍋中
大米洗淨放入電飯鍋中
第三步 將泡好的紅豆洗淨，撈出，倒入電飯鍋中，然後加入足量的清水（多加點水，儘量保證一次性加到位，以免中途加水影響口感或者到最後紅豆粥熬得太乾），蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮粥
泡好的紅豆倒入電飯鍋中開始煮粥
第四步 待電飯鍋中的水煮開至即將噴出以後，開蓋繼續燉煮，前後大約燉煮一個小時左右（中途記得隨時準備用勺子攪動一下鍋底，以免粘鍋），待紅豆煮至完全熟透（可以撈幾粒出來嚐嚐確定熟沒熟）且湯汁黏稠以後關火（根據個人的喜好，看是喜歡吃乾點的還是湯汁多點的，自行決定湯汁黏稠的程度），加入適量的白糖，攪拌均勻後放涼即可（喜歡吃冰紅豆粥的也可以放涼以後繼續放冰箱裡冷藏一會兒）
紅豆粥
（附：如果是用的冰糖，則建議在紅豆粥開煮以前加入，和大米、紅豆一起燉煮；如果是用的白糖，則建議在紅豆粥煮好以後加入，攪拌均勻即可）