雲南
獨特、神秘、多元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦予了雲南永恆的魅力。雲南是著名的旅遊大省，去旅遊就少不了吃好吃的雲南美食。你一定能夠找到你想吃的雲南美食！
舌尖上的雲南，隨便說十種，你品嚐過幾種？
讓你難忘的雲南美食都有哪些？
如果你喜歡美食，你是資深吃貨，
這樣的的雲南
真的不約嗎？？
一、雲南過橋米線
雲南過橋米線
過橋米線由三部分組成，一是雞湯一碗，每碗不少於600克。二是切成片類的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、雞片、魚片各一盤，加上處理過的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜和蔥各一盤。三是米線。只需把這些冷菜放進熱湯裡一燙，就可以吃了。味道鮮美無比。不吃過橋米線來雲南可惜啦。
推薦店鋪：
福華園是昆明一家老字號品牌的米線店，主打的就是雲南米線，裡面的菜品很豐富，不少人都會來這裡吃，作為-家老字號品牌，擁有了一大批忠實的食客，在昆明，福華園有很多分店，每一家分店都很有人氣，好吃的米線當然要去有保證的品牌了。一般來到這裡的人都會點上- -份過橋米線，然後點- -些小吃，比如這裡比較有名的餌絲，還有滷菜，搭配著米線一起吃，味道更好。必點招牌菜：
三鮮米線裡面的燉三鮮，脆旺米線，滷餌絲，紅油血旺，燜肉米線，脆哨，香酥，滷豬耳朵，過橋米線，鴨肫
人均： 20元
地址：龍翔街151號
二、雲南汽鍋雞
汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳，由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味，讓人流連忘返。
雲南汽鍋雞
汽鍋雞湯汁鮮美，營養豐富，肉爛香濃。特別是汽鍋雞的湯汁，口感純正，最能品嚐到雞的鮮美味道，這是傳統鍋具所不能比擬的。早在200多年前就在滇南民間流傳。汽鍋雞一定要用雲南昆明南部建水出產的紫陶汽鍋， 建水汽鍋採用當地得天獨厚阻蘊藏量豐富的五色土配製，土壤裡富含各種微量元素和礦物質。
製作秘籍：（也有不加水哦）
薑片先放在汽鍋底層
再放入已經切塊洗淨空幹水的雞塊，最上層放上泡發好的香菇、大棗、枸杞。
找個合適的蒸鍋加入水，鍋邊放布封口，以防蒸汽從側邊跑出。
開啟大火，待水燒開後轉中火。蒸大概2小時。如果需要多點湯汁蒸的時間可加長。中間防水乾可加水。起鍋後加鹽和胡椒粉。
三、雲南酸菜豬腳
雲南酸菜豬腳
寒冬來了，又到了吃火鍋的季節，要說昆明最受歡迎的火鍋，還是酸菜豬腳火鍋，而且是富源的哦。富源酸菜豬腳算得上是咱雲南人自主研發一種非常有特色的火鍋種類了，受歡迎程度可以和重慶麻辣火鍋分庭抗禮。酸菜豬腳是一道美味的佳餚，營養豐富，適合廣大人群，具有很多的食療作用。雲南特色的秘製酸醃菜，加上精緻的豬手混合多種調味品，口味獨特非常不錯。
四、雲南燒烤
雲南的燒烤有獨到的味道，各種各樣的口味，各種蔬菜、瓜果、海鮮、凍品，夏天的晚上再配上一瓶啤酒，那真是美味，雲南不容錯過的一道特色！
雲南燒烤
雲南燒烤主要的特點有哪些呢，一個是調味多，除了常規的調料，各種具有本地特色的調料也都得到了應用，豐富的蘸料更是讓外地朋友歎為觀止；再一個就是選料豐富，除了肉類，各種蔬菜水果甚至昆蟲都可以入菜；雲南燒烤一個顯著的特點是油比較大而且偏辣，喜歡辣的朋友一定會喜歡的。雲南最著名的燒烤主要是建水、箇舊、昭通、傣味幾大流派，他們各有特色，逐漸在全國打出了名氣。
看完上面這些美食，您就說約不約？
約