要說現在年輕人最愛的美食是什麼的話，那肯定就是夜市攤上的烤串了，比較重料的口味，正是這種帶來口味衝擊的美食，最受歡迎的緣故。小小的竹籤上串著各種食材，再經過炭火的炙燒火烤之後，味道完全就上了一層樓去，也是相當不錯的一種美食美味了。大叔街邊賣油炸串串4年，生意火爆，一天賣上千串沒問題。
除了烤串這種製作方法之外，像街邊這位大叔一般，油炸串串來吃也是相當的不錯的。大叔的小攤在街邊開了4年多，主要就是以賣油炸串串為主，油炸出來的口味跟燒烤自然是完全不同了，但是不同的製作方式，其實也是具備各自不用的特色的，這種油炸串串還是挺受年輕人的喜歡的。
不僅是食材幹淨衛生，關鍵還是街邊這位大叔做得很是好吃，有葷有素的搭配，不會讓食用過於的單調。剛剛炸好的各種串串，都還冒著一股股的熱氣，店家大叔給刷上一層自己的秘製醬料，就足以讓油炸串串的味道能夠再好一些了。大叔家的生意十分的火爆，基本一天賣上2000串都是沒有問題的。
串串這種食物能包含到的食材還是很多的，不同的蔬菜，不同的肉類，都能帶來不同的口味口感。不像是如今市面多數的街邊小吃，口味整體比較單調，這些也是為什麼現在的年輕人，普遍都會更加喜歡吃串串這種食物的緣故，不知道你們平時都喜不喜歡吃串串這種美食呢？
市面比較多的串串製作，其實居多還是以烤串為主的，大叔這種油炸串串比較不同。烤跟炸完全就是兩種不同的口感體驗了，不得不說中國美食的博大精深，只是換了一種製作方式，就能夠令另外一種食物完全與眾不同起來了。不知道你們看完覺得如何呢？歡迎留言分享你們的看法哦~