“開門七件事，茶米油鹽醬醋茶”
，從四九城裡流傳出來的這句俗語中，可以看出茶已經深深的融入到北京人的日常生活中了。
自古以來，茶葉多產自南方，很多北方地區在茶界一直默默無聞。但是從不產茶的北京，在舊時卻有一種特有的茶葉
“高碎”
。
“高碎”
又被老北京人稱作“高末”、“勞保茶”，說白了就是茶葉店篩選出來的茶葉末，當時可謂是風靡了北京城，成了普通老百姓最愛的茶飲。
因為當時名貴的茶葉只有王公貴族才能喝得上的，對於貧窮的老百姓來說，愛喝茶又買不起好茶。而
“高碎”
作為高階茶葉末，不僅經濟實惠，而且也很貼心的照顧到了老北京人的面子。
在物質匱乏的年代，高碎已經是比較珍貴的茶了，也是無數老北京人心中最難忘的記憶。不過現在隨著生活水平的提高，越來越多的茶品種進入了老北京人的生活中，曾在老北京家喻戶曉的
“高碎”
，也逐漸淡出了人們的生活，處境著實有些“尷尬”了。
那麼現在北京人都喝哪些茶呢？
一、張一元茉莉花茶
要說北京人最愛喝什麼茶？那自然是茉莉花茶。雖然現在北京市場上不缺好茶葉，但最讓北京人念念不忘的還是那口兒地道的，一輩子都離不開的茉莉花茶。
北京人為何對茉莉花茶如此偏愛？
一方面是過去北京的水質偏硬，帶有苦澀味；而茉莉花茶香氣濃郁，味道持久，能蓋住水的苦澀味，讓茶水變的更加醇厚。
另一方面，茉莉花茶價格比較便宜，經濟實惠，是幾代北京人的口糧茶。
張一元是京城比較著名的老字號茶葉品牌，創制於清朝末期，主做茉莉花茶。採用上等的原料，並且採用獨特的工藝，製作出的茉莉花茶具有“香高、湯清、味濃”的品質，深受國內外茶客的歡迎。
二、仙霧鳳茗
因為紅茶是全發酵茶，茶性溫和，天冷的時候飲用能祛寒暖胃，非常適合北方人喝，所以現在紅茶也是許多北京人茶桌上的常客了。
仙霧鳳茗是四川的一種本土紅茶，是國家地理標誌保護產品。
好茶要有好的原料，此茶生長在海拔1000米以上的高山茶園，嚴選早春頭茬鮮嫩肥壯的芽葉，比一般的茶葉滋味更醇，香氣更濃郁，內含營養物質也更豐富。
成品茶外形整齊勻潔，條索挺直緊實，乾燥度比較高，色澤烏黑油潤；經熱水沖泡之後，馥郁的茶香飄散而出，香甜的花果香裹著蜜香，聞之就令人口舌生津；入口細膩醇滑，回甘明顯，入喉滋潤，喝完之後整個人非常的舒暢，活力滿滿。
由於是當地助農產品，所以價格不高，不足百元，也是很經濟實惠了，是老百姓日常口糧茶的不二之選。
三、雲南普洱熟茶
中國的普洱茶當屬雲南的最為有名。
茶葉生長在瀾滄江兩岸的森林之中，當地空氣常見溼潤，雲霧繚繞，並且土壤肥沃深厚，十分適合茶樹的生長。
原料採用自由生長的大葉種普洱茶，內含營養物質特別豐富，滋味也更醇濃，特別耐泡。採用傳統工藝壓制成茶餅，鬆緊適度。
幹茶色澤烏潤，有金毫顯現，條索緊結有光澤；湯色褐紅透亮，香氣馥郁持久，滋味醇厚，十泡之後仍有餘香；葉底很乾淨，紅潤肥厚，柔軟而舒展。
除此之外，北京人還比較愛喝烏龍茶、綠茶等等，你最“好”的是哪一口兒呢？