隨著時代的快速發展，人們已經告別了衣不蔽體、食不果腹的貧窮年代，老人們常說：“人吃鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，隨著人們對高質量生活的追求，生活節奏的加快，逐漸開始忽略了早餐的重要性，“吃好早飯近似吃補藥”，早餐才是一天中最重要的一餐。
01
早上不吃早餐對身體有哪些危害？
1、低血糖
人體在夜間處於睡眠狀態時消耗能量少，但也是需要消耗能量的，體記憶體積的熱量在睡眠過程中被大部分消耗掉。
早上起床後處於空腹狀態去工作學習，體內血糖濃度快速下降，容易誘發低血糖症狀的出現，伴隨著
頭暈目眩、四肢乏力、記憶力注意力下降
等表現，效率增長也會隨之降低。
2、加速肥胖
有些女性認為不吃早餐會變瘦，這樣的想法是錯誤的，長時間不吃早餐，還未到中午就飢腸轆轆，從而導致中午暴飲暴食，攝入大量的食物導致熱量超標，脂肪在體內堆積從而被肥胖找上門。
曾有研究發現：
堅持每天吃早餐的人與不吃早餐的人相比，後者肥胖的機率提高了31%。
3、新陳代謝減慢
長時間不吃早餐會發胖，除了和午餐營養更容易被機體吸收之外，機體新陳代謝速度減慢也是一大原因。
科學研究表明：早晨是機體新陳代謝最旺盛的一個階段，因為身體經過一晚上的調整和休息之後各器官的生理機能比較活躍，長時間不吃早飯，機體新陳代謝也會逐漸變慢。
4、患上膽囊疾病
長時間不吃早餐是誘發膽道疾病、膽囊疾病的一大因素，因為膽囊是儲存膽汁的主要場所，膽汁又是腸胃消化吸收食物不可缺少的一種物質，肝臟排出膽汁比較規律，無論是否吃早餐膽汁都會正常分泌。
如果沒有養成按時吃早餐的習慣，
膽汁只能在膽囊中儲存，
久而久之便會導致膽汁淤積，從而誘發膽囊炎或膽結石。
6、便秘
身體有固定的反射現象和生物鐘，腸胃也不例外，不吃早餐傷害腸胃，長時間不吃早餐腸胃蠕動速度減慢，容易
造成腸道反射失調，從而出現便秘或腸易激症狀。
02
為何不建議早餐吃大米粥？
我國是公認的美食大國，由於所處地理環境的不同，南方人和北方之間存在著一定的飲食差異，早餐各有特點，北方人的早餐一般會選擇餡餅、油條、豆漿，南方人喜歡喝清淡的白粥，搭配鹹菜。
無論是哪種早餐可以發現一個規律，
早餐一般會選擇高碳水食物，
既可以填飽肚子，又可以為身體補充能量，維持機體的正常運轉。
為什麼有人說不建議早餐喝大米粥呢？
大米粥，也就是北方人常說的白粥，製作原材料是大米，是北方人餐桌上常見的主食，含有豐富的微量元素、蛋白質。經過長時間熬煮其中的營養成分已經大部分流失，營養價值比較低，早餐喝一碗大米粥可以為機體提供能量，填飽肚子，如果在早上只喝一碗大米粥不搭配其他的食物，長此以往可能會出現
營養不良
的現象。
如果已經習慣了在早上喝大米粥，那麼可以搭配其他的食物，比如牛奶、雞蛋、新鮮的蔬菜瓜果、堅果等食物，保證早餐攝入足夠的營養才能維持身體健康。
03
醫生提醒：不僅大米粥，以下3物建議少吃
1、水煎包
水煎包是南北方人都很喜歡吃的食物，水煎包在製作過程中需要加入大量的食用油，屬於高油脂食物，早上吃容易長胖，而且有些人吃水煎包時喜歡蘸辣椒、醋等調味料，從而在無形中增加了早餐攝入的熱量。
水煎包中的油脂成分比較高，經常在早餐吃容易
導致油脂攝入超標，
偶爾吃水煎包是可以的，但是不要天天吃。
2、泡麵
工作忙碌的上班族，為了節省早吃早飯的時間選擇在辦公室儲存泡麵，餓的時候就吃，既省時又省錢，早餐吃泡麵時是很多工作忙碌的上班族養成的飲食習慣，但泡麵卻不適合長期作為早餐來吃。
泡麵的熱量高、脂肪含量也很高，而且
富含膳食纖維，升糖指數極高，
吃一包並不管飽，飽腹感差，而且泡麵的主要成分是麵粉，澱粉很容易被腸胃消化吸收，到不了中午便會感到飢餓，從而導致午飯吃得多。
早餐經常吃泡麵會長胖，泡麵中的各種調料包鹽分含量比較高，早晨吃重口味的食物會加重消化系統執行負擔，而且泡麵中幾乎不含營養素，早餐應該注重葷素搭配，保證攝入足夠的營養，為了健康建議大家早餐儘量少吃泡麵。
3、油條
油條深受北方人的喜愛，早上起床去早餐店吃兩根油條、一碗豆腐腦，可以說是一頓豐盛的早餐了。而且早上起床之後食慾比較差，加了辣椒的豆腐腦很是美味，油條是經過高溫油炸的食物，經常吃對身體有很大危害，豆漿屬於大豆類食物，空腹食用會傷害腸胃，兩者搭配在一起吃會長胖。
要想維持健康的身體
，早餐最好少吃豆漿、油條，一星期不宜超過2次，
進食當天的午、晚餐應該儘量清淡，注意多補充蔬菜。
【擴充套件延伸】一週七天健康早餐食譜分享
週一：雜糧粥、雞蛋餅、菠菜木耳拌豆皮、橙子。
週二：枸杞玉米豆漿、牛肉漢堡、水煮菜、水煮鵪鶉蛋、蒸紅薯。
週三：紫薯豆漿、芝麻鹽花捲、油條、煮雞蛋、涼拌菜。
週四：枸杞豆漿、紫菜包飯、白灼菜心、烤腸、煮雞蛋。
週五：牛奶燕麥粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黃瓜拌豆皮、茶葉蛋。
週六：黑芝麻花生豆漿、茶葉蛋、大米山藥發糕、蔬菜蝦仁拼盤。
週日：雪梨豆漿、紫薯蛋糕、黃瓜拌杏鮑菇、茶葉蛋、烤雞肉。
結束語：早餐的時間應該安排在早上6：00——8：00之間，細嚼慢嚥，有利於腸胃的消化和吸收。你早餐喜歡吃哪些食物呢？