再有個半個多月就是冬至了，冬至是我國農曆二十四節氣中的第二十二個節氣，也是我國的一個傳統節日，俗稱“冬節”“長至節”“亞歲”等，人們會以各種形式迎接冬至的到來。
冬至一過就意味著三九寒天的到來，天氣將會是一年中最冷的時候，在我們這裡氣溫將會下降到零下二十幾度，所以在農村老家就有了冬至吃麻腐包子和餃子的習俗。
麻腐包子是用我們當地特產麻子經過特別工序製成的麻腐為餡的一種包子，特別好吃，其做法也是相當的複雜。待麻子成熟了之後把麻子樹砍回來曬乾，再把麻子從麻子樹上弄下來。然後把麻子用石磨或者碾子粉碎，放在水裡面使勁搓，再然後用籮過濾，將麻子皮清除，把過濾過後的汁放在鍋裡小火加熱。
然後就是最重要的一道工序“點”麻腐了，點的手法如下：把麻子皮泡入水中繼續搓洗，經過反覆的沉澱，最上面的清水就用來“點”麻腐。等鍋裡的汁燒開了以後，哪裡冒泡，就在哪裡“點”一點水，這樣，汁裡面的麻腐就慢慢地在鍋上面結成一層粥狀，就是麻腐了。
接著在麻腐裡面拌入肉丁，洋芋絲、蔥沫以及調料，就做成了麻腐包子的餡了。然後了包成包子，冬至當天早晨蒸上一籠，好吃又驅寒。
不知道從什麼時候流傳起了一個說法，那就是冬至不吃餃子會凍掉耳朵，所以大家都不敢馬虎，家家戶戶都會晚上包餃子吃，素的、肉餡的都有，包好一家人圍坐在一起吃，其樂融融，也是難得的團圓時刻，這就是我們農村老家冬至的習俗。你們那裡冬至有什麼習俗呢？歡迎在留言區留言討論。