#寶貝吃飯啦#寶貝的成長需要很多營養，這道“香菇釀蛋”用富含蛋白質的雞蛋配以含有礦物質和鈣的香菇，美味又營養，很適合加入寶貝的早餐選單~
By 太太樂鮮味廚房
用料
鵪鶉蛋 一小碗（可以按照家庭人數酌情增加）
香菇 和鵪鶉蛋數量一樣
“太太樂”鮑汁蠔油 10g
“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油 15ml
蔥姜 一小把
鹽 一勺
胡蘿蔔 一小根
做法步驟
1、洗乾淨食材，將胡蘿蔔切碎，香菇去蒂，熱鍋燒水，加鹽，將香菇焯水。
2、把香菇擺放在盤子裡，將鵪鶉蛋打到香菇上（注意最好讓蛋黃完整哦），放入蒸鍋，蒸15分鐘左右。
3、另外起鍋，倒一點油，放入胡蘿蔔碎，加入一勺鹽，水澱粉，加入15ml“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油15ml，“太太樂”鮑汁蠔油10g，翻炒均勻。
4、將香菇取出，淋上胡蘿蔔醬汁勾芡，大功告成～
鵪鶉蛋的營養功效
1。治療疾病：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2。健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3。預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的面板過敏、風溼疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4。緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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