小夥伴們，大家好吖。我們又見面啦！謝謝你的關注，我會很用心的給大家分享美食，希望你們喜歡呦！
今天給大家分享一款家常菜，做法簡單，但是味道可不簡單，我們的主要食材是土豆和白菜，我們要用普通的食材做出好吃的美食，裡面有個秘訣哦，湯汁濃郁，入口鮮香，鮮辣爽口，超下飯，全家人都愛吃。接下來就跟我一起來做美食吧！
準備食材：土豆，白菜，雞肉，大蒜，幹辣椒，姜，蔥花
1。把土豆洗淨後，去皮切成菱形塊。
2。大白菜洗淨後，改刀成塊，也可以不用刀切，用手掰成塊也可以。
3。鍋裡倒入適量的清水，然後把雞肉放進去，焯出血沫。
4。血沫焯出後，撈出雞肉，用清水洗乾淨表面。
5。把雞肉放入高壓鍋中，加入1勺料酒和2塊桂皮，壓5分鐘即可，撈出雞肉，把雞湯過濾殘渣，留著備用。
6。開火起鍋，倒入適量的植物油，油熱後，放入花椒，薑片，蒜瓣，幹辣椒炒香。
7。炒香後，放入1大勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻出香味。
8。加入壓好的雞肉，繼續翻炒均勻。
9。放入1勺蠔油，繼續炒香雞肉。
10。放入1勺醬油調色調味，翻炒均勻。
11。另起鍋，準備一個砂鍋，把炒香的雞肉放入鍋內，沒有砂鍋的炒鍋也可以。
12。雞肉放滿後，倒入之前準備的雞湯。你也可以選擇不放雞湯，清水也可以。
13。大火燒開鍋，小火慢燉20分鐘。
14。時間到後，放入土豆塊，翻拌均勻，小火燉10分鐘。
15。慢燉10分鐘後，放入準備好的白菜塊，白菜可以多準備一點，很入味。
16。白菜加入後，再慢燉10分鐘，最後放入蔥花，大火收汁，就可以吃啦！
溫馨貼士：你可以選擇雞腿肉，會比較有嚼勁，口感不老，最後不要選擇雞胸脯肉。土豆塊可以切的大一點，小的土豆塊沒有口感。白菜可以多放一些，白菜塊也可以大一點，因為白菜會很好的吸收湯汁，會很入味。
感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！