今天發現的這家店
專賣水晶缽仔糕
雖有別於老廣心目中傳統老式的缽仔糕
但因
1元一個
的低廉價格
接近讀書時學校門口販賣的缽仔糕口味
引起食客對遙遠時光的回憶
成為多數網友慕名而來的物件！
＊part 01
「不起眼的小店，門面是道窗」
不說你一定想不到，這樣一道小窗，居然是一家
開了十幾年的無名缽仔糕老店
，這樣一個小小的店面，不起眼，但不定時會有幾個食客上前！
走進窗前，你會見到很多古舊的瓦缽盛放著一個個不同顏色的水晶缽仔糕，喜歡哪個口味，和老闆說，他就會用一根竹籤，一戳一挑，嫻熟地將缽仔糕從瓦缽中分離開，再交到你手上！
＊part 02
「1元一個缽仔糕，吃了8個」
講真，看到這份簡易選單的時候，有被缽仔糕的價格驚訝到！畢竟，
1元1個缽仔糕
，在印象中是非常遙遠的物價了！
既然如此優惠，那就點多幾個，一一試試是什麼味道的！
① 紅豆缽仔糕
紅豆顆粒挺大顆的
，綿軟度也夠，因為不是傳統的缽仔糕，外觀更加晶瑩剔透！
吃起來的口感QQ彈彈，黏性十足，甚至有點沾牙，
微微的甜味剛剛好
，整體來說，1元一個還是很划算的！
② 椰絲缽仔糕
同樣1元一個的
椰絲缽仔糕
是有驚喜的！細蓉般清晰條狀的椰絲覆蓋在表面，細細白白的一層，這個椰絲的量很顯眼了！
椰絲保留了能咀嚼的口感
，淡淡的椰香充滿口腔，清甜軟糯，這個價格真的吃到是賺到！
③西米缽仔糕
裡面粒粒晶瑩剔透的西米hin顯眼，說是缽仔糕，看樣子
更像西米凍
呢！
可能是西米用量較多的緣故，相對於前兩款缽仔糕，這款西米味的
口感上更爽滑
一點！
④桂花缽仔糕
這家小店的暢銷款——
桂花味的缽仔糕
，在吃完一個之後，想再買的時候已經賣完了！
桂花用量不多，所以桂花味不是很濃，
微微花香味有點撩人
，想要細品的時候，不自覺就已經吃完！
⑤巧克力缽仔糕
紅棕色澤的
巧克力味缽仔糕
，是我第一眼看上的，但可能是巧克力的用量不夠，味道不是很香，只能說勝在價格低！
⑥草莓缽仔糕
草莓口味的缽仔糕，
粉粉嫩嫩的顏色很少女
，裡面有兩塊草莓肉，所以吃起來會有比較香甜的草莓味，清爽又柔韌！
⑦香芋缽仔糕
粉紫的香芋顆粒
點綴著晶瑩的缽仔糕，透著微微的光澤，可以想象到它的爽滑彈牙！
因為好奇心作怪，體驗了一波“督”缽仔糕，想不到首次就成功，一戳一挑，輕鬆脫離，莫名有點好玩！
⑧菠蘿缽仔糕
淺黃透亮的菠蘿味缽仔糕
，看顏色就已經覺得很治癒，吃起來的味道是
小時候吃過的糖果味
，很有回憶感！
＊part 03
「不止缽仔糕，還有其他小吃」
除了缽仔糕之外，這家小店還有近20種小吃，小分隊
盲點了3款
來試試味！
＃煉奶龜苓膏＃
這款
＃煉奶龜苓膏＃
，5元一份，用塑膠盒裝著，煉奶用的是瓶裝煉奶，吃之前老闆會給倒上，吃的時候覺得不夠也可以再加！
挑起一勺，顏色黑亮，沒有雜質，搭配煉奶一起入口，吃起來的
煉奶龜苓膏
，不過這個價格只能說不失不過！
口感其實更像黑涼粉
吃太多甜的，急需一份鹹口的來中和一下味蕾，所以要了一份
＃雞蛋餅＃
，3塊5！
掰開裡面，雞蛋暴露出來，還有一些香蔥和胡蘿蔔碎。因為已經冷了，吃起來外面的麵餅是軟韌的，裡面的雞蛋有點腥，味道不太理想！
＃雞蛋餅＃
還有這份椰汁香芋西米，西米的量佔了杯子容積的一半，不知道是不是椰汁的量不夠，喝起來
雞蛋餅
，只適合用來解渴了！
老實說，這家小店，味道上並無驚豔，但是能十幾年如一日的堅持下來，一定有它特別的原因，可能是價格，也可能是它能引起食客的味蕾回憶。。。
施家巷無名缽仔糕
地址：越秀區海珠南路158號施家巷
營業時間：08：00-21：00
＃椰汁香芋西米＃
＃椰汁香芋西米＃
沒什麼椰香味和甜味
＊part 04
地址：越秀區大南路仙湖街44號地鋪
說到缽仔糕，
這家店是值得推薦給大家的！它一開始只是一個街巷小檔口，後來以
「這兩家缽仔糕，也值得推薦」
這份誠意，征服一眾食客，慢慢也做到有自己的門店！
其出品雖然不多，只有
◎ 步步高昇缽仔糕 ◎
等口味，供應的數量也很有限，稍晚就會沽清！
步步高昇
地址：越秀區越華路華寧裡60號之一至三首層自編4號
甜的缽仔糕大家吃得多，但是鹹味的。。。相信還是有很多人沒吃過的吧！而推薦的這家
傳統的工藝和純手工製作
，它家的一款
紅豆、抹茶、榴蓮、斑斕葉
在缽仔糕屆小有名氣了！
酥脆的肉鬆鋪面，柔軟爽口的缽仔糕內裡
◎ 元式缽仔糕 ◎
，一口下去，味蕾瞬間爆炸！
當然，還有各種新奇的口味，比如
元氏缽仔糕
敢於嚐鮮的話，不妨來嚐嚐！
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無論是喜歡傳統老式的缽仔糕
還是水晶缽仔糕
缽仔糕的變化更多是為了滿足大眾口味的多樣化
只要做得好吃，新舊相容
其實也不失為一種美食傳承！