燒烤、油炸，作為“不健康食品”的兩座大山，都是牢牢壓在我心上的心頭好。咱們明天就各來一道吧，自己在家做就不怕健康問題了，用料新鮮，食材都挑好的來。做出來的滋味也不比小攤兒上的差，一定要試試看呀。
炸魚春捲
：這個炸魚春捲我前幾天就想吃了，趕著明天週日抓緊時間做來吃。專門片了新鮮魚肉來做內餡兒，春捲皮放上多多的餡料裹好，再入油鍋炸個裡外透徹，香酥脆口。外皮是最有食慾的油炸金黃色，皮薄酥脆餡軟香熱。趁熱入口先脆後軟，特別奇妙，滋味也是一等一的好！每100克的熱量是302大卡。
主食材：春捲皮、黃魚
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風琴烤茄子
：燒烤攤上我必點的一道就是蒜香烤茄子。烤過的茄子皮韌肉軟，茄子肉跟紫色外皮連線的地方輕輕一夾就能分離，裡面的茄子肉細軟香滑，蒜味可以完全的深入，吃著特別夠味。這個風茄烤茄子就是在蒜香的基礎上又多了香菇、番茄，算是升級版的了，茄子劃開擺成風琴的樣子，醬料的味道也能充分的滲入、融合。比燒烤攤的要更好吃哦！每100克的熱量是147大卡。
主食材：茄子、香菇、番茄、蒜
豉汁排骨
：往常的豉汁排骨做法都是蒸的，我這個有點不一樣，直接加調好的豉汁到排骨裡燒。比蒸出來的要更下飯一些，豉汁香味不但能完全滲到排骨的肉隙裡，表面還能過上濃濃的鹹香醬汁，味道很足。做這道菜的話我建議米飯一定要多備點兒，可別不夠吃咯。每100克的熱量是273大卡。
主食材：排骨、豆豉、小米椒
大蝦燒白菜
：我發現白菜這個最便宜常見的素菜，有個得天獨厚的優勢，就是天生的小海綿，跟誰搭在一起都能吸足對方的好味。就像這道大蝦燒白菜，按說大蝦這個海鮮怎麼著也算個主角吧，可是跟白菜一燒反而不及白菜出彩了。大蝦的鮮美全被白菜給吸了個飽肚，再加上白菜自身的清甜味道，實在好吃的很呀！每100克的熱量是132大卡。
主食材：白菜、大蝦
滑蛋豬排飯
：炸豬排有多好吃就不用我多說了吧，酥酥脆脆，咬一口還有肉汁爆出來！那誘人的滋味，實在讓人上癮。如果再配上軟軟嫩嫩的滑蛋，在齒間跳躍的柔軟、香酥，這一堅一柔的搭配當真沒辦法替代，強烈推薦，真心好吃哦！每100克的熱量是278大卡。
主食材：豬裡脊、麵包糠、雞蛋、洋蔥
