哈嘍大家好，我是慢媽小廚房，用心做好最平淡的一日三餐！
穀雨前後，種瓜種豆，大家好，我是慢媽，今天是春季的最後一個節日，穀雨，半月一節氣，下個節氣到來就代表正式進入夏季了，季節交替，氣溫變化很大，身體很容易生病，比如說感冒、面板過敏等等，給大家帶來眾多的健康問題和大量的不適。為了避免這些困擾，大家要在春夏交替的時候多注意飲食，因為飲食是人們每天都要接觸的，吃對了能夠為身體補營養，吃錯了則會傷害身體。
即將進入夏季。氣溫逐漸升高，很容易導致身體中的水分流失，人體各大器官、各大系統等運轉都需要水分的推動和滋養，缺少水分那是不行的。為了確保身體健康，慢媽建議大家要多補充身體水分。除了日常要多喝水之外，應該多吃水果和綠葉蔬菜。因為新鮮的蔬果中，水分高，更易吸收和人體儲存，更含有的多種營養物質，例如礦物質、維生素、纖維素等等。今天瓜果蔬菜營養隨好，但是不能無節制的吃，慢媽個人建議吃水果要在早上十點多，或者說下午三四點的時候吃，不要在距離正餐很近的時間吃。不然的話，正餐就會吃的少，而過了正餐的點又容易餓，會打亂飲食習慣，不利腸胃健康。
春夏交替，氣溫升高，新鮮果蔬，補水潤燥，穀雨前後，此菜多吃
今天慢媽為大家分享一道好吃的家常菜，水分含量高，營養也好，建議大家在春夏季節交替的時候，多做幾次來吃，但是，每種蔬菜雖有各自的營養，但是都不可多食，合理搭配，營養均衡才好，今天慢媽給大家分享的這道菜也是如此，建議常吃，但是每次都不要過量使用哦！
這個菜我們的主要食材選用的是絲瓜和草菇，水分含量大，脂肪含量低，適合春夏季節。
先把絲瓜的外皮削掉，切成滾刀塊兒。草菇中因為含有草酸，所以我們先在開水中汆燙一下，這樣能去除大部分的草酸，撈出之後對半切開。在準備點薑片和蒜片熗鍋。
鍋中倒入少量的食用油，放入蔥蒜炒出香味，再放入絲瓜翻炒幾下，邊緣微微變軟的時候放入草菇，翻炒一會兒，再加入一碗清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘。
時間到了之後加入鹽和松茸精調味，翻勻之後再淋入少許水澱粉勾個薄芡，翻勻就出鍋啦！
這兩個菜相結合口感真的不錯，因為食材本身都是鮮甜的，和肉類的油膩感完全不同，但是清爽的口感卻也是超級下飯的，吃夠了油膩膩的重口味，來一盤這樣的青菜，也是很滿足的！
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