去過這座小城就知道安徽絕不是美食荒漠， 這裡的小吃值得品嚐！
在很多人眼裡，安徽就像一個美食沙漠。
這裡的美食太沒範圍了，很難想出全國有名的美食小吃。
但在安徽境內有這樣一個小鎮，它用麵包征服了祖國大江南北，杭州、上海、北京，可以看到它的身影，就連中央電視臺各欄目的小組也幾乎每一定時間來一次。
這個小鎮是安徽阜陽！
阜陽位於安徽省西北部，是安徽省人口最多的城市。
這裡歷史悠久，是甘羅、管仲、鮑叔牙、呂蒙的故鄉，晏殊、歐陽修、蘇軾曾在這裡當官。
這裡的地理位置優越，是皖北重要門戶，也是安徽三大樞紐之一。
這裡還被稱為“江淮糧倉”，多民族、多地區的特色美食在這裡融合。
來到這裡，街邊美食的悶熱霧，伴著喧譁的背景聲，阜陽濃煙的火瞬間讓人著迷。
陳曉卿導演出品的《風味人》第一季也曾便宜過，因此，來到阜陽的目的並不是為了在觀光地閒逛，而是街道和小巷的美食。
阜陽人吃麵不服輸，不吃圖表真是浪費。
1。梯度
奶油焗飯被稱為阜陽的“義大利麵”，因為用阜陽方言攪拌的發音是奶油焗飯，所以上了桌子後必須攪拌麵條。
格列佛的麵條有嚼勁但不硬，通常配合豆芽、芹菜、豆角等，但是，芝麻醬和辣椒油才是美味的靈魂，因為香醇而中毒，還可以配上一碗用麵湯溶開的雞蛋湯，阜陽先生必須帶兩瓣大蒜。
推薦店：偉莉格拉條、蓮池格拉條
2。粗圓孔板
太和板面是安徽北部地區麵食的典範，製作時需要在板上用力敲打，所以被稱為板面。
板面的重點是麵條，一個是湯。
通常用羊湯打底，加入茴香、桂皮、丁香、桂皮等十幾種中藥調味品熬製，香味濃郁，色澤迷人，吃的時候可以再組合一個羊脊骨。
推薦店：楊小寶板面料理，舊縣清真板麵館
3。羊肉燴飯
阜陽本地的羊肉燴飯專程來中央電視臺拍攝“味道”。
乳白羊湯香味濃郁，沒有腥味，切成薄片的羊肉片很軟，各種羊雜煮成鍋，意式燴飯面很有嚼勁，吃的時候可以配上烤年糕。
此外，阜陽當地好吃的麵食有平底鍋面、幹按鈕面、手撕開的面、牛筋面等，都值得一嘗。
包的美味總是流口水。
1。麵包
據說卷麵包在阜陽當地初期被稱為粉子麵包，也被稱為阜陽春捲，是明太祖朱元璋和沈萬三落泊時吃的。
卷膜是將春捲皮重疊4張，在上面放入煮好的麵筋、綠豆芽、雞蛋、火腿腸等，用手卷成圓錐形，卷好後澆上新鮮的湯汁，物美價廉，營養豐富，深受上班族和學生的喜愛。
推薦店：大劇場小圓麵包
2。水烤麵包
水烤麵包是未發酵的小麥粉和麵團，延伸成圓形的餅狀蒸熟，比麵包皮口感更厚。
然後，捲上醋土豆絲、醋綠豆芽、炒四季豆等家常菜，吃的時候可以大口咀嚼，同時感受到一些香味的融合。
推薦店：早晚水烤麵包
3。豆皮卷油條
豆皮卷油條是將豆皮展開塗上豆醬，捲上炸好的油條，豆製品的香味+油條的酥脆+調味汁，再加上一杯豆漿就完美了，豆製品愛好者不能錯過。
4。枕頭面包
枕麵包是阜陽的特產之一，一般重約2~6斤，被稱為“麵包中的王”，代表淮北平原成為“風味人”。
麵包的焦黃色，像油炸食品一樣，香味清爽，用刀切一片，麵包的花瓣雪白，柔軟易咬，吃的時候，當地人喜歡蘸特製的西瓜醬，也可以夾著滷牛肉、清蒸肉吃。
推薦店：洪鬍子枕頭面包
美食多的地方的早餐總是美不勝收，小吃街上隱藏著古老的基礎美食
1。撒湯
撒湯是肉湯、肉雜的意思，乾隆皇帝下江南的時候，我吃了這個湯，大為讚賞，然後撒湯就出名了。
撒湯一般用雞燉湯，加白胡椒粉調味，在碗裡打一個雞蛋，把湯滾成雞蛋花，放入芝麻油、蔥花就完成了，可以和小籠包子、油條、燒餅一起吃。
推薦店鋪：韓京伯湯館、東關李伍：把溫泉包子店
2。粉雞
粉雞的特色是薄黃油明亮，外表柔嫩，裡面粉色紅嫩，整隻雞隻取雞胸肉，剩下的部分都用在燉湯裡，連中央電視臺都特意過年拍攝過。
粉雞有兩種，一種是炸粉雞，一種是煮粉雞。
將炸好的粉雞、雞湯燉入味後，用油鍋炸，外層香味脆，裡面還嫩，煮好的粉雞外層包裹著很厚的紅薯粉皮，很有嚼勁，裡面的雞絲很軟，餘味無窮。
推薦店：美玲粉雞
3。煎餅
涼粉本身白而無味，都是配料和雞蛋互相襯托，使涼粉本身的香味煥發，才可達到一杯美味光滑的煎餅粉。
煎粉的濃厚香味和絕妙的銷售讓人垂涎三尺。
推薦店鋪：周大姐煎粉，李家煎粉
4。糨糊湯
糨糊湯分為鹹、淡兩種。
淡麻糊是大豆紙漿和米紙漿的融合，盛到碗裡後撒上芝麻鹽、鹽水大豆和芹菜/豆角，口感濃厚而細膩。
鹽麻糊和河南胡辣湯有點像，配料有豆皮絲、海帶絲、花生等，加上八角、桂皮等配料，先用大火烹飪，然後用小火慢慢煮，一般和炸的油條一起吃。
推薦店：幸福裡麻糊店
5。插花牛肉湯
插花貴家牛肉湯起源於清道光年間，其原湯採用牛骨，向牛肉等原料添加了許多調味料，用文火煮制，味道純正，餘味悠長。
6。地鍋雞
地鍋雞在皖北一帶很流行，以前火鍋一般是用磚建在地面上，周圍塗上泥，做菜的時候在地面上添上柴火，所以被稱為火鍋。
地鍋雞一般用木炭點火，鐵鍋保持土菜的風味。
以上是阜陽這個小鎮上最不容錯過的美食。
來這裡想找好吃的東西的話，就去東關民族美食街，那裡隱藏著很多當地人認可的小吃，可以去阜紡小吃街，這個小吃街也有很多美食寶貝，到了晚上，還可以去二里井夜市，那裡一定有
