山東魯西南菏澤，前幾天去走親戚，因為路有點遠，起得有點早，沒吃飯，走到半路，孩子說餓了，好不容易在街邊找到一個拉麵店，走進店裡面。
正月初五，店裡面吃麵的人還真不少，問了問說大碗15，有點捨不得，小孩子肚皮不經餓，就要了兩大碗，一共30元。
仔細一想，過年了掙點錢，貴點也正常，如果和平常掙一樣多的錢人家就休息了！讓你大過年的加班你不也想要三薪嗎！只是碗很大，湯多面少，吃不飽，知足吧，快吃完的時候才猛然驚醒：我好像沒看見牛肉啊……
本來想喊老闆問問，欲言又止，沒有作聲，我臉皮薄，害怕鬧笑話，既然大家都沒作聲，看來大家已見怪不怪了。
一碗牛肉拉麵，我的臉皮“臉皮”比店家的“牛肉”還薄，網友：那是你運氣“撇”，沒有碰到厚的，也許你還遇到過更別緻的。
還是回憶一下過去，有一次我去一個蘭州拉麵店，叫了一個牛肉麵，沒有肉清湯又寡水，老闆說就是名字，後面解釋說肉賣完了！
要不乾脆戒掉吃牛肉麵，其實很多年前就有這個想法，就是戒不掉，十多年前我們當地新開了一家蘭州牛肉麵館，十塊一大碗，算是很貴了，也還有三、四片牛肉，還挺大挺厚，而且味道也還好，此後，再也沒有吃過大片的蘭州牛肉麵。
現在科學技術發達，老師傅們的手藝也大有長進，刀功更是了得，我們這兒牛肉麵館切牛肉片的師傅刀工比揚州切乾絲的刀工好多了，夏天風扇開的狀況下，切肉師傅一定背對風扇，有次我看他站位不是太好，站不直叫他換個姿勢他不願意，估計是怕將他加工的牛肉工藝品吹落地下。
還有一家拉麵館，在小區門口旁邊，幾年前就16塊錢一碗，根本就沒有牛肉，麵條一小撮，成年人吃不飽，要想吃飽，必須把湯喝完，湯喝不完會留遺憾。
想吃牛肉，10元一盤，薄的透明、拇指大小的四片。我很納悶，這麼大的碗煮一碗麵條要16元，這個飯店回頭客多嗎？
老闆就那麼忍心讓老百姓吃碗清湯麵不送個小菜什麼的？
說著說著，不由得想起了過去，那是幾年前的事了，去甘肅辦事，在機場裡吃了一次拉麵。因為中午跟朋友聚會，光顧說話了聊天了，基本上飯菜沒動，三點多到了機場，兩個人一起看有什麼吃的，看到有賣拉麵的具體哪一家現在想不起來了，一份45元，心想夠貴的了，再貴也得吃啊，傍晚6點多的飛機，回到成都到家八九點了。
一人要了一碗，當時一看驚到了，不是像一般牛肉拉麵一樣切得薄薄的兩三片牛肉，是大片紅燒牛肉，是的！是大片紅燒牛肉，牛肉片的大小像一般比較小一點麻將一樣大，有近十塊，當時真的被驚到了，這麼多啊，內心想。服務員還告知，不夠還可以隨便加。
面的味道還不錯，又加了一次面，味道還不錯，因為感覺牛肉是紅燒的，有湯汁，比一般的牛肉拉麵要好吃，牛肉片又多，又加了一次面，真的感覺賺到了，45元值。回來後跟很多朋友都說過。現在也不知那一家怎麼樣了。這是我幾年前在蘭州機場親身感受到的。
想一想，那時運氣真好，如果有機會，還想順便去吃一回，只是不知道老闆是否還像如初那麼憨厚朴實呢？
罷了，還是在家自己做實惠，過年在家都不屑吃麵條，在外面人家價格翻倍，大家還搶著吃，讓人不明白。外面的小吃有那麼好吃嗎？
總結一下，我總覺得能去吃牛肉拉麵的都挺奢侈，要不去吃個山西刀削麵、山東板面、川味面、陝西手擀麵、河南燴麵什麼的，量大還管飽？
河南燴麵
山西刀削麵
山東板面
重慶小面
唉！一聲嘆息，難道我要去山東臨沂楊樹行村找山東拉麵哥去吃三塊一碗的？
菜好、湯好、味道好，感情好。這年頭，沒有兩個拿得出手的好菜都不好意思出門。人間煙火味，你我相知，點選上方的“關注”感謝上蒼賜予的相遇，與“番茄愛陽光”相伴，幸福美滿。
為了減少閱讀時間，儘量縮減了篇幅，感興趣的朋友，歡迎評論區交流。
本文圖片來自網路，如有不妥，請聯絡刪除，感謝原作者。
友友們，做美食的經驗和心得體會，今天就分享到這裡吧，如果你覺得還有點用處，請給我點個免費的贊，歡迎關注、轉發、分享，感謝。
本文番茄愛陽光原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲。
想了解更多精彩內容，快來關注番茄愛陽光
山東十五家年夜飯，剩菜了嗎？