大家好，我是小喵，很高興又來給大家分享美食了，今天我們聊的話題還是關於瘦身，說起瘦身好像老公最有發言權。由於工作原因，去年冬天，老公被單位派到外地工作。老公一直是“饞嘴”，一個人在外逍遙了三個月之後，整個人都發福了，我去機場接他的時候，遠遠望去整個人胖了一大圈。回家幫他整理衣服的時候，看到帶去的衣服，很多都穿不下了，自己又現買的合身的衣服。
胖了以後，身上也更容易出油，衣服穿一天就很大的一股油味兒。之前老公一直喜歡打籃球，打上次出差回來以後，他總說動彈不動了，不想再打了。確實如此，身上的贅肉越多，越不願運動，就這樣形成惡性迴圈，越宅越胖。我是不允許老公這樣“自甘墮落”的，老公回來以後，我給他合理安排了一日三餐，合理控制熱量攝入，希望能夠幫他把體重降下來。
還好老公比較配合，沒有了高脂高熱量的攝入，三餐中主要攝入低脂低卡低熱量的粗纖維食物，然後合理地控制一下總熱量的攝入。就這樣一個月堅持下來，老公的體重一下子減掉了20斤。對於這個成果，我和老公還都是比較滿意的。說起有這麼好的效果，我覺得還是得益於老公每天晚上的那盤兒韭菜炒豆芽。
綠豆芽中含有大量的蛋白質和微量元素，能夠為機體提供必要的營養元素，同時綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，其所含的豐富的纖維素可以促進腸蠕動；韭菜素有“洗腸草”之稱，富含大量的膳食纖維，能夠加速胃腸排空，及時將多餘的脂肪代謝出體外。韭菜和豆芽可謂是“鐵搭檔”，清腸排脂，老公月瘦20斤全靠它們，超讚！
【韭菜炒豆芽】
所需食材：韭菜100克，綠豆芽300克，大蒜2瓣，米醋一勺，食鹽2克，植物油適量
操作要點：
1、這個季節的露天韭菜已經上市了，在購買的時候可以著重挑選一下紫根的露天韭菜。將買回來的韭菜，擇洗乾淨，控一下水分備用。
2、綠豆芽將發黑的根部折掉，先用清水沖洗一遍，之後放在淡鹽水中稍微浸泡一會兒，去除裡面的藥水殘留，撈出，控一下水分備用。
3、鍋中加適量清水燒開，將洗好的豆芽放入鍋中焯水，用筷子翻拌一下，使豆芽受熱均勻。待鍋中的水再次燒開之後，看豆芽稍微變軟之後，用漏勺將豆芽撈出，控幹水分備用。
4、將洗好的韭菜把根部的一釐米左右切掉 ，然後把剩下的部分切成兩釐米左右的大段備用。
5、鍋中燒熱油，大蒜切片放入鍋中爆香，之後將焯好的豆芽放入鍋中，緊接著放入米醋，大火快速翻炒均勻。
6、翻炒均勻之後，將韭菜放入鍋中，快速翻炒均勻，如果覺得鏟子不好用的話，可以直接跟我一樣，用筷子來翻炒。看到韭菜打蔫兒以後，加入食鹽，繼續翻炒均勻以後，就可以出鍋啦。
【廚房裡的秘密】
1、在購買韭菜的時候看一下，最好選擇根部是紫色的，紫根韭菜多半是露天的，吃起來口感更好。
2、為了減少藥物殘留，最好將黑色的根部折掉，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘左右。
我是大家的老朋友喵小廚，是你身邊的營養師，這裡有我根據不同人群、不同體質研製的上百道營養餐，歡迎關注檢視，希望能夠幫助到您！祝您身體越來越好，越來越美麗