美味不僅僅是跳動於舌尖上的幸福記憶
更是人們對美好生活的嚮往
是人與人熟識的捷徑
是心與心溝通的橋樑
是人們對食材最深刻的理解
是大自然對人類最直接的表達
每逢節假日，總少不了親朋好友聚會，可是有總覺得拿不出一道像樣的宴客菜，咋整？
今天就跟隨婷姐一起來學習一道簡單且高顏值的拿手菜吧，保證“豔壓群芳”。哈哈哈~
婷姐的家鄉湖北，被譽為“千湖之省”，水資源豐富，漁業養殖得天獨厚，因此又被稱為“漁米之鄉”。
湖北的淡水魚品種甚多，今天用到的是武昌魚（大家也可以用其他的魚喲，無限制），武昌魚又叫鯿魚，它主產於長江中下游，以湖北為最多。毛爺爺的膾炙人口的名篇《水調歌頭·游泳》開篇就是“才飲長沙水，又食武昌魚。”讓武昌魚天下聞名。武昌魚不是非常名貴的淡水魚， 因其肉質鮮嫩，價格親民，深受大家的歡迎。
一起來看看這道高顏值的國民拿手菜到底是怎樣完成的吧~
食材~清單：
武昌魚 1條 ，食用油 20g，
蒸魚豉油 15g，耗油 10g，
青紅辣椒 各1個，
薄荷葉 適量，蔥姜 適量。
製作~步驟：
【一】武昌魚洗淨切0。8cm寬的塊狀，肚子不要切開（看影片）。
【二】用生薑墊底，擺好武昌魚，待水燒開後，大火蒸3分鐘後淋上汁，繼續大火蒸3-5分鐘（根據魚的大小）
【三】把青紅椒切斜刀，擺放在魚尾。撒上蔥花。
【四】另取一鍋，燒熱油淋上去就行了~
小貼士：
1，武昌魚魚肉鮮嫩，蒸的時間不宜太長
2，錄製影片的時候忘了拍攝淋油的場景，各位腦補一下，淋油後魚肉更滑~
PS：更詳細的圖文步驟大家可以下載“網上廚房”app，關注婷姐新煮意收看喲！
走過路過......給婷姐點個贊或者留句鼓勵的話吧