大家好！有沒有人和小編我一樣，是非常的喜歡吃土豆的，哈哈，但是要很幸運的告訴大家，我不僅僅是個單純的吃貨，做土豆我也是專業的，不管是香辣小土豆還，還是土豆片還是土豆絲，我真的是樣樣都在行！
下面我就把自己的秘方介紹給大家：
1、香辣小土豆
原料：小土豆、辣椒麵、鹽、孜然、雞精、切碎的蒜
製作方法：
第一步：把小土豆去泥洗乾淨。
第二步：把小土豆放在鍋裡面加點水，水不要沒過土豆，再往水裡面加一些鹽，主要的目的是希望土豆的裡面能夠進入一些鹽。
第三步：把蒸熟土豆的皮給剝掉，放在碗裡。
第四步：把鍋洗乾淨，同時把鍋燒乾加入適量的有，但是土豆不怎麼吸油，油燒開的時候往裡面放辣椒麵、少量鹽、切碎的蒜，爆開就會聞到很香的味道。
第五步：就把小土豆放進去炒，翻炒，希望能夠把佐料味道都能炒進去，一定不要燒焦了，炒五分鐘後加入孜然就可以裝入碗中，好的我們的香辣小土豆就炒好了！
2、煮土豆片（是不是覺得，土豆片很少煮湯，但是煮湯也是非常的好吃）
原料：大土豆、味精、蔥
製作方法：
第一步：把土豆洗乾淨，去皮，再把土豆切成片，大約是0。3cm的厚度。
第二步：把鍋子洗乾淨，加入一些油，把油燒開後再加入一點水，大約是半鍋水。
第三步：把水燒開之後，再把土豆片放進去，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋。
第四步：當5-7分後，土豆煮熟了，揭開鍋蓋，加入雞精和蔥花，裝入碗中就可以了。
看起來是不是很簡單，為了更加甘甜可以加入一些瘦肉排骨，但是非常的美味哦！
3、酸辣土豆絲
原料：大土豆，酸辣椒，蒜、蔥、醋
製作方法：
第一步：把土豆洗乾淨，去皮，再把土豆切成絲，儘可能的細一些。
第二步：把卻好的土豆絲放在水中浸泡3分鐘之後，過濾好！
第三步：把鍋子洗乾淨，加入適量的油之後把油燒開，加入酸辣椒、蒜爆炒，香味非常濃烈的的時候加入土豆絲。第四步：加入後爆炒3分鐘，加入少量的白醋，可以視情況而定，看你自己想吃的一個酸度，再加入鹽、雞精和蔥，我們的酸辣土豆絲就做好了。
是不是覺得酸辣土豆絲是不是非常簡單呢，不過這樣做成的土豆絲不僅僅好吃還特別的脆，因為第二步是非常的重要的，把土豆絲浸泡主要是把澱粉浸泡出來，以至於後來炒的時候土豆絲不會糊，這一步是非常的重要的！
好了，今天小編關於土豆的三種做法就分享到這裡了，但都是小編家常生活中的一些小技巧，如果你們有更好的想法也可以給我留言哦！