前段時間很多朋友問可不可以做沒有糖的麵包並且用全麥粉，因為想要減肥，糖吃多了會發胖，全麥屬於高纖維的食物，吃了不會長肉肉。對於這樣的說法我不置可否，說實話我是那種喝水都可以長肉的人，吃與不吃對我來說真的沒有兩樣，說不吃糖就可以瘦下來簡直是不可置信！但是有一點可以肯定的，少吃糖還是好的，因為吃糖多了會引起多種疾病，而我們所吃的麵食或者米飯裡就含有大量的糖分，正常的飲食中我們就可以攝取身體所需要的糖，少量的食用糖可以補充身體需要的糖分，過多的食用糖會在身體轉化成脂肪堆積在體內，部分糖會轉化成膽固醇造成動脈硬化之類的症狀。當然少量攝入糖不是不吃糖，長期的不吃糖也會引起疾病，比過多攝入糖造成的疾病還要糟糕，所以糖的攝入一定要適量，那麼多少才算是適量呢？每天最好不要超過40克。當然現在的日常裡基本實現不了，因為各種食品都會放糖，包括一些健康食品，每天的攝入量肯定會超標。如果喜歡甜的食品那麼建議愛吃甜食的朋友們儘量吃黑糖或者紅糖，相對來說黑糖或者紅糖含有豐富的鈣，鐵，鎂，鉀等微量元素，有很高的營養價值，可以促進體內的酸鹼平衡，而且還具有活血化瘀的功效。再說一說全麥粉，全麥粉中含有麥麩，這種粗纖維對身體非常的好，可以促進腸道的蠕動，促進消化。全麥粉一般不會新增增白劑，原色原味，營養全面。送給走在減肥路上的朋友們一款無糖全麥鹹麵包，說實話我還是喜歡甜麵包，無糖麵包一點都不好吃，可以說為了減肥的朋友們真的是拼了，向減肥的朋友們致敬，確實很不容易。
這裡用到的材料都有：全麥麵包粉250克，鹽4克，水170克，酵母4克
1、材料稱量好後把桶放入麵包機裡固定好，選擇發麵程式用時48分鐘
2、程式結束後，取出麵糰，分成兩個相等重量的麵糰，蓋上保鮮膜後醒15分鐘
3、醒好的麵糰取一個，用手壓扁成橢圓形，從上往下卷壓緊直到捲成橄欖形狀
4、兩個都卷好後放到烤盤上，放入烤箱選擇發酵檔，時間設定30分鐘或者35分鐘
5、發酵好後取出來撒上面粉，用刀割出花紋
6、放入烤箱選擇上管170度，下管180度，時間18分鐘，烤好後取出冷涼
全麥麵包吃起來會比較實，如果喜歡吃鬆軟的，可以延長十分鐘發酵時間，希望在減肥的路上都是成功者，，喜歡的話歡迎收藏，轉發或者評論，非常歡迎關注家有樂的4次冪，謝謝