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西方國家的傳統美食三明治，簡單味美，看看它的由來和發展歷史！
三明治通常是由以下組成的食品蔬菜，切片乾酪或肉，放置在或切片之間麵包，或更一般地任何菜，其中的麵包兩片或多片作為容器或包裝器另一種食物型別。這種夾心開始於西方世界的行動式手指食品，儘管隨著時間的推移它已在全世界普及。
三明治是一種受歡迎的午餐食品，可以上班，上學或野餐，作為外帶午餐的一部分。麵包可以是普通的，也可以塗上蛋黃醬或芥末等調味品，以增強其風味和質地。除了自制外，三明治也在餐館中廣泛銷售，可以供應熱食或冷食。既有鹹味三明治，如熟肉三明治，還有甜三明治，如花生醬和果凍三明治。
在西方發現的使用切片面包的三明治的現代概念可以說可以追溯到18世紀的歐洲。然而，使用某種麵包或類似麵包的物質躺在其他食物的下面（或下面和上面），或用來舀起或包裹或包裹其他型別的食物，早在十八世紀之前，就是在世界各地眾多的老文化中發現。
古老的猶太聖人Hillel the Elder據說在逾越節期間以一種用扁麵包製成的現代包裹的方式用Paschal羊肉和苦澀的草藥包裹著柔軟的matzah-flat，無酵餅。在亞洲西部和非洲北部，長期以來一直用於舀取或包裹少量食物的扁平面包從盤到口。從摩洛哥到衣索比亞再到印度，麵包以扁圓形烤制，與歐洲麵包傳統形成鮮明對比。
在歐洲的中世紀，使用厚厚的粗糙和通常陳舊的麵包，稱為“ 挖溝機 ”，作為板材。飯後，食物浸泡的挖溝機被餵給狗或富人餐桌上的乞丐，並在較為溫和的情況下被食客吃掉。與英國三明治直接相關的直接烹飪前體是在17世紀的荷蘭發現的，自然學家約翰·雷在那裡觀察到，在他們切入的椽子中懸掛的小酒館牛肉薄片和吃麵包和黃油在黃油上切片解釋規格，揭示荷蘭人belegde broodje，開放式三明治，在英格蘭尚不熟悉。
最初被認為是男人在夜間遊戲和喝酒時分享的食物，三明治慢慢開始在禮貌的社會中出現，作為貴族中的深夜一餐。三十年代，當工業社會和工人階級的崛起使得快速，便攜和廉價的飯菜變得必不可少時，三明治在西班牙和英國的受歡迎程度急劇增加。例如，在倫敦，到1850年，至少有七十家街頭攤販出售火腿三明治。在那十年間，三明治酒吧也成為荷蘭西部一種重要的飲食場所，通常供應肝臟和鹽牛肉三明治。在美國，三明治首先在晚餐時作為精心準備的餐點推廣。到了二十世紀初，隨著麵包成為美國飲食的主食，三明治變成了與地中海已經廣泛流行的快餐一樣。
以上就是筆者為大家帶來的三明治的歷史和發展由來。
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