廬山雲霧茶：廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。
九江茶餅：九江茶餅起源於唐代，是“中國十大傳統名餅”、“江西四大糕點之一”，採用傳統工藝和現代技術研製而成。”其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點。由於散發著茶油的清香，丹桂的芳香及純鹼、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點。其營養豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成為旅遊市場中最佳食品之一。
瑞昌山藥：瑞昌山藥與其他地方的山藥不同，有莖肉潔白、組織細密、質糯清香、久煮不糊的特點，在清代作為皇室貢品，是宮廷御宴“拔絲山藥”的指定原料，已有500多年的種植歷史。1996年，有關專家研究認為，在全國80多個山藥品種中，瑞昌山藥品質最優，其外觀形色、口感風味、營養成分及保健效果都處於前列。
鄱陽湖銀魚：鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。據都昌地方誌記載：自唐以後，每年都要向皇帝進貢百餘斤鄱陽湖銀魚的幹品。
泰和烏雞：泰和烏雞是江西省泰和縣特產，原產於泰和縣武山北麓，根據產地又稱武山雞，泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，骨、肉及內臟均有藥用價值，可以配成多種成藥和方劑。具有膽小喜靜、生性活潑、群居性強、食性廣雜、抱性強等特點，與其它地方烏雞相比較，具有顯著而獨特的外貌特徵與生產效能，極易與其它品種區別。
齊雲山南酸棗糕：齊雲山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉”江西省贛州市崇義縣，原料採自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果，結合傳統古樸的加工技術，充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。
鴿鴿豆角幹：集香、辣、甜、鹹多種味道為一體，口感既韌又軟，製件過程較為繁瑣，用時較長。鴿鴿食品依照大眾的口味研發出獨特的配方，口感香辣，有嚼勁，老少皆宜，安全衛生、顏色純正、口味自然，營養保留全面。
贛南臍橙：贛南臍橙，江西省贛州市特產，中國國家地理標誌產品。贛南臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達85%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上。贛南臍橙肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味；口感甜酸適度。
南豐蜜桔：南豐蜜桔又稱南豐蜜橘，自唐代開始就為皇室貢品。南豐蜜桔是“中國馳名商標”、“中國名牌農產品”和“綠色食品”，年均產量達30億斤，行銷全國和40多個國家和地區，單一品種種植規模和產量均為世界之最，出口量和出口國家數全國第一，是江西省撫州市第一個“百億”農業產業。南豐蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色澤金黃、甜酸適口、營養豐富而享譽古今中外。色、香、味、形俱全，營養豐富，是柑桔中的精品，水果中的佳品，為“食之悅口、視之悅目、聞之悅鼻、譽之悅耳”的四悅水果。
南昌米粉：久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米，經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等多道工序而成。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入薑末、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫和花生米，最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嚐嚐這美味可口的南昌米粉，一定會讓您回味無窮！
南昌（煨湯）瓦罐湯：江西南昌地區的特色名菜，完全採用民間傳統的煨湯方法，以土質陶器為瓦罐，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置入1米方圓的巨型大缸內，以硬質木炭火恆溫傳統式六面受熱，煨制達7小時以上，過程是160℃煨2 到3小時，接著降溫到120℃煨2個小時左右，再用文火慢慢煨。肉骨湯所以營養豐富，味道鮮美，主要是蛋白質和脂肪溶解在湯裡的結果。燉肉骨湯時，先冷水下鍋，逐漸升溫煮沸，然後文火煨燉，這樣，可以使肉骨的骨組織疏鬆，骨中的蛋白質、脂肪逐漸解聚而溶出。於是，肉骨湯便越煨越濃，油脂如膏，骨酥可嚼。
豐城凍米糖：豐城凍米糖為豐城市優秀傳統產品，俗稱“江南小切”，以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨特風味聞名天下。豐城凍米糖具有“香、甜、酥、脆”的特點。其外觀平整、潔白晶亮、清香爽口、入口消融、無渣無屑、不粘牙、不塞牙，且營養豐富，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素等營養成分，不含人工色素、防腐劑等化學成分。常食可以養顏美容，開胃健脾，是一種理想的綠色保健食品，為度假休閒、觀光旅遊、迎親待客、饋贈慰問之佳品。
煌上煌滷味：煌上煌以麻鴨為主原料，產品歷經二十多道工序，形成了醬制、滷製、涼拌、清蒸、炒制、醃製6大系列100多個品種。麻辣適口，口感富有嚼勁而不爛。其中，“皇禽牌”醬鴨被中國食品工業協會譽為“中國第一獨特醬鴨產品”。煌上煌“醬”和“滷”的主題貫穿品牌始終是適合年輕消費群體的滷製休閒食品系列。
狗牯腦茶：狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一，產於羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鎮狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，所產之茶即從名之。狗牯腦茶葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而呈金黃，茶味清涼芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味經久不去。
景德鎮陶瓷：景德鎮陶瓷始於漢世，五代時的景德鎮以南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位，景德鎮瓷器造型優美，品種繁多，裝飾豐富，風格獨特。瓷質“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。當代的景德鎮，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花鬥彩、新花粉彩等；藝術表現力強，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮豔奪目。青花、玲瓏、粉彩、顏色釉，合稱景德鎮四大傳統名瓷，薄胎瓷稱神奇珍品，雕塑瓷為我國傳統工藝美術品。
四特酒：四特酒作為中國特香型白酒的開創者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。三千年的四特酒史，創新的四特酒正博採眾長，摒陳出新，以“中國特香型白酒開創者”的姿態屹立在中國名酒之林，為中國的傳統白酒增添了一抹與別不同的韻味，演繹著中國白酒特香新時代！
以上就是小編給你整理的江西比較具有代表性的特產，希望大家能夠喜歡，接下來會給大家帶來更多全國乃至世界各地的特產、美食分享！！！