很多人忽略了這菜，簡單一炒美味可口，不想當“黃臉婆”的要多吃！在夏日裡，我們可以選擇的蔬菜種類也是非常的多，平日裡去買菜時，大家也都是會根據自己的喜歡來選擇買什麼樣的蔬菜，有一些注重養生的人也是根據食材的營養來選擇，其實有這樣的一類菜，他們看似非常的普通甚至價格很便宜，但它們的營養卻非常的豐富，適當的吃對身體也是有著很好的保健功效。
今天給大家推薦一道菜，黃瓜大家都是吃過的，那大家有見過黃瓜花嗎？可能有很多人看到黃瓜花這三個字之後，瞬間的反應就是，黃瓜花可以吃嗎？當然近幾年黃瓜花是一種非常流行的美食，有一些飯店也是有用黃瓜花來做菜，而且也是很受大家的歡迎，是不是感覺一直以來都忽略了這菜啊
黃瓜花就是黃瓜的幼年時期，現在的黃瓜花營養非常的豐富，而且口感清脆，吃法也歷遞是有很多，不管是用來涼拌或者是炒著吃，用來煲湯都是非常的美味。有很多的女生在白越映減肥期間都吃黃瓜，其實黃心素驗瓜比黃瓜的熱量還要低，而且還不含脂肪，適當的吃黃瓜對減肥有著很多的幫助作用。
黃瓜花中含有豐富的膳食纖維，也能幫助身體排出身體裡的毒素和垃圾，而黃瓜中的維生素c，也是有著清理自由基，減少黑色素的功效，可以說黃瓜具有減肥又有美容的作用，女人不想當“黃臉婆”，在平日裡可要多吃一些黃瓜花，接下來跟大家分享黃瓜花炒肉的做法。
將黃瓜花清洗乾淨之後，然後用淡鹽水浸泡5分鐘，將五花肉切成絲，然後鍋中放入少許的油，油燒熱之後先將蒜炒香，然後再放入肉絲，等到肉炒至變色，放入黃瓜花，大火炒至黃瓜斷生放入少許的鹽雞精炒均勻就可以了。
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