紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快，這主要因為？A、紅油鍋熱量散失慢 B、油的沸點比水低。
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快這主要因為答案。
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快，這主要因為？這是螞蟻莊園的問題，關於紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快的答案，選項中有兩個選擇，分別是：紅油鍋熱量散失慢和油的沸點比水低。還不清楚正確答案的同學，下面就一起來看看吧。
螞蟻莊園題目：紅油火鍋比清湯火鍋水開得更快
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快，這主要因為？
紅油鍋熱量散失慢
油的沸點比水低
螞蟻莊園紅油火鍋比清湯火鍋水開得更快答案解析
火鍋鴛鴦鍋裡面辣鍋新沸騰的原因是因為油比較多，辣鍋最上面是一層紅油，油是不會發的，還會阻止熱氣蒸騰。因為油的密度小於水，湯汁在吸收熱糧的同時，也在不斷散發熱量，這樣上面的麻辣紅油可以起到保溫的作用，減少熱量散失，熱量比清湯的面容易積累，所以麻辣紅油湯會先達到沸點。
鴛鴦鍋裡面的白鍋類似於煮湯，紅油鍋類似於煎油。紅油鍋這種上層是油下層是水的，油的沸點較高，下面的水已經沸騰的時候，油還沒有，而油又相當於蓋個鍋蓋，熱氣升不起來，沸騰的水不接觸空氣則可以更好地鎖住熱量，這樣就會開得更快。
煮湯的時候，誰的沸點是100℃，而油的為200℃左右，火鍋中水和油都不是純淨的。因此火鍋的沸點多少也會有一些差距，這樣就可以確定，火鍋裡的紅湯要比清湯的沸點高。
螞蟻莊園拓展閱讀：紅油火鍋清湯火鍋
火鍋紅油是四川火鍋、重慶火鍋必須要用的一種複合調味品，其在火鍋中所起的作用是增香，每次經過火鍋店你聞到的香味大多數是來自於火鍋紅油，火鍋紅油不是大家通常意義理解的辣椒油調味料被充分脂化，溢位多種芳香物質，因此火鍋紅油具有調色增香，及強化風味的明顯作用。因火鍋的品種不同，火鍋油的熬煉方法也不盡相同。
在隆冬時節，屋外白雪皚皚，窗子也蒙上了無暇的霜，而屋子裡卻如盛夏一般火熱。一家人圍坐在桌前，桌上擺著火辣辣的火鍋，光是這香氣就刺激 著神經，這時，辣裡透著的是幸福。下入豆瓣醬炒香放入滋粑辣椒炒制辣椒成熟，放入配好的香辛料用白酒泡一下，炒幹水分下花椒繼續炒幹水分即可關火，可以恆溫6小時之後油料分離，辣椒渣不要直接扔掉，剩下的油就是火鍋紅油。
火鍋底料一般分為三種：黃油、清油（菜籽油）和混合油（黃油、菜籽油、豬油等）。除了黃油，商家還可以在底料中加入豬油和雞油，可以降低成本。除了動物油，還含有少量的植物油，如植物油、色拉油等。
但是植物油和動物油相比，含量很低，統稱為火鍋底料。火鍋底料一般是紅色的大塊，在鍋裡慢慢融化，明顯是動物油。
火鍋最常見的底料是紅油。黃油火鍋底料分為：黃油紅鍋、黃油紅白鴛鴦鍋、黃油番茄鴛鴦鍋、清油紅白鍋等。那個紅油是用黃油和胡椒煮的。還有清油做的紅色油基。
從我們經常吃火鍋的反映來看，黃油紅油基是最受歡迎的。因為黃油厚，香，醇，特別是在洗葷菜的時候，黃油能粘在葷菜上，口感更好。
但是黃油是動物油，吃多了不健康，儘量少吃。而且清油底料味道更淡，方便菜和方便肉不易沾。本來吃火鍋就是一種很重的味道吃，光吃是不夠的。如果身體健康，建議吃清油火鍋底料。有些人喜歡吃健康火鍋，通常用雞骨頭、牛骨、豬骨、魚，還有一些健康食材，紅棗、枸杞、水煮等。
好吃又有營養。今年接觸火鍋最多。差不多一年吃了幾十個火鍋。每個火鍋的底料也是最黃油的底料。總之，對於牛油在我們生活中使用這一塊所起到的價值和作用都很大。
螞蟻莊園答案：紅油火鍋比清湯火鍋水開得更快
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快這主要因為？
答案：紅油鍋熱量散失慢。
以上就是螞蟻莊園題目，紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快，這主要因為？的答案解析，希望大家會喜歡。
想了解更多精彩內容，快來關注小胖遊戲雜談