小雪節氣，天氣進一步轉寒，寒冷又幹燥的冬季，可以多吃蔬菜瓜果，補充維生素；適當吃一些肉食和熱湯類，補充能量和營養，禦寒保暖。
小雪節氣，也恰逢週末，又是一家團聚的日子；
媽媽特意下廚做這3菜一湯，有葷有素美味營養，暖心暖意全家愛
，你最愛哪道？
第一道：板栗燒雞（時令食材：板栗）
推薦理由：
秋冬季節，
板栗
大量上市，雖然它有著帶刺的表皮，但是剝開灰棕色的內殼後，經過烹飪，板栗仁糯香可口，自然清甜，無需放糖，直接就是一款小零食、小甜品。
板栗可以直接吃，也可以與食材一起烹飪成菜，比如板栗燒雞、板栗燜排骨、板栗白菜都非常美味，葷素搭配皆宜，實乃大自然的美味饋贈。今天媽媽做一道板栗燒雞，美味可口，放點小米椒、小蔥，色彩搭配和顏值也非常贊喲！
第二道：茼蒿炒臘肉（時令食材：茼蒿+臘肉）
推薦理由：茼蒿
在冬季大量上市，好吃不貴，它富含多種維生素和礦物質，膳食纖維豐富，美味又清爽，適合清炒或與其他食材烹飪成菜。
小雪前後也正是醃製臘肉的時候，臘肉經過風乾，鹹香可口；茼蒿搭配臘肉、香乾、胡蘿蔔等食材炒制，葷素搭配，好吃正時令，推薦愛吃茼蒿的夥伴試試這個搭配喲。茼蒿除了可以炒臘肉，清炒或與香腸一起炒制也非常不錯喲，喜歡的夥伴不妨試試。
第三道：彩椒山藥木耳（時令食材：山藥）
推薦理由：
山藥作為秋冬時令食材品種繁多，最常吃的就是脆山藥和淮山藥；脆山藥是我們本地的山藥，水分多，口感脆，適合清炒；淮山藥以鐵棍山藥為代表，口感粉糯，適合燉湯、做甜品。
秋冬季節總給人蕭瑟的感覺，來一道色澤明快的彩椒山藥木耳，讓人心情都變得好起來。更多食材搭配，比起單一食材，營養上互補，口感也更豐富，適合對飲食和生活品味講究的夥伴。
第四道：蘿蔔羊肉湯（時令食材：蘿蔔）
推薦理由：俗話說“
冬吃蘿蔔，夏吃薑
”，白蘿蔔雖然價格便宜，但是營養價值一點都不差，它富含維c、多種微量元素，而且它是佐菜小“神器”，可以做成泡菜蘿蔔，作為開胃前菜常出現在韓式料理的小菜中。
蘿蔔也可以與其他食材一起搭配烹飪菜餚，比如蘿蔔牛腩等；更適合燉湯煲湯，比如這道蘿蔔羊肉湯就特別適合冬季享用，暖心暖意喲！羊肉作為紅肉，在冬季更適合食用，補充營養和熱量，與白蘿蔔燉湯實在是一絕，不要錯過這個搭配喲。
Bingo，這就是小雪節氣媽媽做的3菜1湯，都是用時令食材製作而成，有葷有素，美味營養，你最愛哪一道呢？
夥伴們，
小雪節氣，你的家鄉有哪些傳統習俗和傳統美食呢？
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