在炎熱夏季，什麼事情都不想做，也不想動，只想呆在空調房裡，每喝著美味冰涼的果汁，追著自己喜歡的劇。但是果汁的話在奶茶店買是比較貴的，所以說可以試一試自己在家制作，今天的話就教給大家制作一下楊梅汁，冰冰爽爽的味道非常的好，自己在家做的楊梅汁味道鮮美，喝著也是更加的健康。
今天就來給大家介紹一下在家做楊梅汁的方法，簡簡單單的幾個步驟就可以做出酸酸甜甜的楊梅汁，在炎熱的夏季來一杯酸酸甜甜的楊梅汁，真的是又舒服又享受呀！下面就就是做法，我需要準備的材料是龍井茉莉茶、楊梅、冰糖和荔枝。還有就是牛奶和奶油乳酪，淡奶油、煉乳、海鹽，行動起來吧！
1、我們要提前把龍井茉莉茶泡好，茶葉的話最好是多放一點，泡的時候使用的是涼涼的礦泉水而不是熱水，泡好放在冰箱裡冷藏就可以了，這樣的話茶的味道會比較甘醇，沒有澀澀的味道！
2、第二步就是要取出一斤楊梅先用鹽水浸泡一下，洗乾淨了。楊梅的果肉是露在外面的，裡面的夾縫之中可能會有一些小蟲子，用鹽水的可以殺菌，然後把小蟲子泡出來。
3、然後再把處理好的楊梅放在鍋中，加入適量的清水和冰糖，用小火煮，一般就是煮開了之後，再燉上15分鐘，之後把剝好的荔枝肉放進去，一起煮一會就可以了，煮好後的荔枝與楊梅在冰箱裡冷藏四個小時就可以了。
4、 取40克奶油乳酪，加50克牛奶，要隔水加熱，化了之後攪拌均勻放在冰箱，然後奶蓋裡放點海鹽，這樣不會讓它特別的膩，口感也是會更加的清爽。
5、然後再取80克冷藏儲存的淡奶油，打發到有紋路的狀態就可以了，然後再把冷藏的楊梅汁放進去就可以了。
6、再取適量的龍井茉莉茶，要把茶葉過濾掉，之後再加七八個新鮮楊梅果肉和一些碎冰塊，用榨汁機打20秒左右，打成果肉汁就可以了。
7、最後取一個喜歡的杯子先倒上一點點龍井茶，之後再倒一些第5步的楊梅汁和第6步的果肉汁，最後再攪拌均勻，當然也可以放入冰塊的，最後把做好的倒入芝士奶蓋就好了。
這樣酸酸甜甜的楊梅汁就做好了，你學會了嗎？回家趕快試一試吧！