陝西省，與河南省一樣，有不少城市都會，曾經作為過古代歷史都城，陝西省西安市，就曾經是13個朝代的古都，西周、秦朝、西漢、東漢、隋朝、唐朝等，都曾以西安（古時稱為長安、鎬京）為王朝首都。
不僅如此，陝西省還是農業發展、白酒的發源地之一，自古就是一片沃土，每當每年糧食豐收的時候，當時的人們都會用豐收而來的糧食穀物進行釀酒，並進行慶祝祭祀，所以陝西當時的釀酒行業與酒文化底蘊非常深厚，還跟隨著朝代的更替，一直延續至今。
這其中，陝西省最出名、大眾最熟悉的白酒品牌就是西鳳酒。
西鳳酒，不僅因鳳香型白酒而得名，更有著雄厚的白酒釀酒文化底蘊，西鳳酒的前身是柳林酒，而柳林酒的前身則是秦酒，秦酒最早期時源於殷代晚期，並在當時成為皇室御酒，不僅存在著中華文化長河中，更是延續著歷史脈絡。
於1952年時，西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州老窖一併獲得“中國四大名酒”稱呼，而後各屆的中國評酒會上，同樣屢次獲得“中國名酒”稱號，有著非常高的品牌價值與品牌地位，所以陝西省的西鳳酒，是大家最熟悉的一個白酒品牌。
那麼陝西省除了西鳳酒以外，大家還知道有哪些知名白酒品牌？下面小鹿給大家簡單整理了陝西省7大白酒品牌總結，除了熟悉的西鳳酒，你還了解哪幾個？
西鳳酒
一說到西鳳酒，第1個想到的西鳳酒單品就是綠瓶西鳳酒，因為這酒的知名度實在太高了，老一輩酒友基本都喝過，與汾酒的黃蓋玻汾一樣，都是老百姓公認百元內的“口糧好酒”。
其實西鳳酒的來頭可不小，在“全國評酒會”中拿到“中國名酒”的稱號，中國老四大名酒之一，不僅是陝西省寶雞市的特產名酒，更是國家地理標誌產品，而且西鳳酒的釀造歷史相當悠久，能夠追溯回殷商時期，於唐宋時期興盛，至今已有3000多年的釀酒歷史。
另外還因為陝西省本是秦朝皇都所在地，因此西鳳酒在早期時也有稱為“秦酒”的說法。
西鳳酒因“鳳香型”而知名，鳳香型屬於“濃清”結合的香型白酒，有清香型酒的純淨清淡，又有濃香型酒的濃香綿甜，但其香味又不會過於豔麗張揚，清香綿甜、醇厚飽滿，品酒時，還覺酒中有股特殊蜜香味，這得益於西鳳酒釀成後，需用有“酒海”之稱的呈酒容器進行長時儲存，讓酒液陳化熟成。
“酒海”的製作方式很獨特，用的是當地荊條編織的大簍，大簍的背面塗有豬血、蛋清、蜂蠟、菜籽油等東西，都按一定比例塗抹並晾曬之乾燥，成為呈西鳳酒的“酒海”，這玩意不僅能有利白酒的長期貯存，還能有利白酒的熟成，塗抹的物質有些成分會析出溶入到酒中，對會讓西鳳酒的酒味中帶有蜜香味，讓西鳳酒的酒質味道與其它香型的白酒有著明顯對比。
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白水杜康
有一定酒齡的酒友就有所瞭解了，河南有一個杜康（洛陽杜康），陝西也有一個杜康（白水杜康），造成這局面的原因，是因為近代時的杜康酒已經十分火爆，年銷額比當時的茅臺、五糧液還要高，而後選擇多地酒廠生產，當時主要有3家杜康酒廠，分別是河南汝陽杜康、河南伊川杜康、陝西白水杜康，這3家酒廠都分別生產杜康酒，並銷往中國的不同省份。
但後來卻因為酒廠都是獨立經營，而且又有歷史遺留原因，比如說白水杜康的產地是陝西省白水縣，這裡是“酒祖杜康”的出生之地，而洛陽杜康的產地河南，歷史上說的是杜康釀酒，據記載稱杜康釀酒是發生於杜康（即少康）在虞國當庖正時的事，也正是這些歷史事件，幾家杜康酒廠發生了“杜康商標”之爭，誰家都說“我的杜康酒最正宗”。
自那之後，杜康酒大受重創，市值快速萎縮，並被其它知名酒品牌後來居上，甚至在白酒市場上慢慢邊緣化，最後官司打完，陝西的白水杜康酒廠，以「白水杜康」為品牌名，而汝陽和伊川的兩家河南杜康酒廠則合併成「洛陽杜康」，並取得“杜康”商標合法權利人。
拋開品牌的波折經歷，白水杜康的酒質還是很可以的，得益於陝西省白水縣有著優越的地理位置與環境，三面環山不說，還有一條水質清澈涼爽、有“杜康河”之稱的白水河，給釀製白酒提供了有利的優質原料、水源與發酵陳釀環境，讓白水杜康的酒質具有綿甜醇厚柔和、酒香芬芳純正、回味悠長，空杯留香持久等濃香型白酒的獨特風格。
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太白酒
太白酒產於素有“酒鄉”之稱的陝西省眉縣，也是一款歷史悠久的老牌白酒，釀酒歷史能夠追溯回商周時期，興盛於唐宋時期，名字由來，因產於太白山下，故取名為“太白酒”，聞名於世則得益於唐朝李白，同時也是中國國家地理標誌的白酒產品。
太白酒與鳳香酒一樣主產鳳香型白酒，酒質醇香秀雅，醇厚甘潤，諸味協調，尾淨悠長，酒字與西鳳酒的逐年下降相比，太白酒價效比更高。
而且太白酒的絕大部分白酒系列的瓶身設計更偏樸實，比西鳳酒要更適合當口糧酒，喜歡鳳香型酒的朋友，如果對西鳳酒的酒質不太有喜感，不妨試試太白酒。
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城古
這個陝西白酒品牌，全名應為「城固酒業」，酒廠建於陝西省漢中市，始建於1952年，主要生產濃香型白酒。
而這個品牌的釀酒歷史，能夠追續回劉邦封漢王的時候，就是在漢中市的城固縣中駐紮屯兵的，並採用當時優質高粱、小麥為釀酒原料，以秦嶺山泉為水基進行釀製白酒，酒質清亮透明、綿甜甘冽、醇厚香甜，屬於典型濃香型酒風格，而到了明清時期，城固縣的釀酒行業更是普及到各家戶當中。
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秦俑
秦俑是西安市糖酒集團有限公司西安酒廠的品牌商標，始建於1956年，舊時候此酒廠最有名的是西安特曲，採用傳統的老五甑固態釀造方式釀製白酒，出廠的白酒酒精度數雖高，但含量較低，酒質香甜綿柔，有明顯陳香感，且白酒喝著不易醉，就算醉了也不易上頭，讓身體處於“微醺”狀態。
西安酒廠所出產的西安特曲，在西安白酒市場中銷量相當大，是當地人常買的口糧酒之一，另以貴賓酒系列為沉澱市場的單品白酒，以窖齡酒系列為戰略主導產品，中低端系列，有雅系列和窖藏系列補充，把西安乃至整體陝西的低中高階白酒檔次都全面覆蓋，還樹立成為西安白酒的品牌形象。
尤其窖齡酒系列的西安味道，酒質與酒瓶設計都具有西安文化特色。
※ 推薦單品&系列：西安特曲（46度/52度/星系列），貴賓系列（9年/19年），西安味道系列，秦俑西安酒典雅/淡雅，陳窖系列，陳藏系列等
秦洋
秦洋長生酒業是陝西省名酒之一，還獲得過“陝西省優質產品”稱號，產於陝西省洋縣，此地素有“北方小江南”之稱，因為此地的地理環境優越且特殊，地處漢中盆地的東部，有漢江圍繞，又臨近秦嶺和巴山，有山有水，形成的氣候環境有利於釀製白酒，所以陝西省洋縣一帶的很多小酒坊，所生產的白酒品質都不賴。
秦洋長生酒業最有特色的一款酒是秦洋特曲，酒瓶設計如飛天茅臺，酒質屬典型濃香型，另外還有中高階系列的古秦洋白酒，多以國寶及動物為主題而設計酒瓶，同時秦洋長生酒業還生產謝村花雕酒，也是非常有名的酒品。
※ 推薦單品&系列：古秦洋系列（秘釀石門頌/密釀原漿酒/金熊貓/金絲猴/珍稀羚牛/國寶朱䴉），秦洋特曲等。
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老榆林酒
老榆林酒在白酒行業當中是出了名的低醉酒類品牌之一，低醉酒的意思，是就算白酒度數高，也能讓人多喝之後有酒暈感，卻遠達不到醉酒感境界的意思，讓人感受到“好喝不上頭，醉酒也不難受”，老榆林酒的低醉型酒系列，還因此獲得國家專利，得到眾多酒友的認可。
老榆林酒所釀製的白酒屬於典型濃香型白酒，卻又具有
如
米香型酒的一些風格特色，從而形成了低醉型酒風格，酒質香味芳香濃郁、入口有如米香型酒那般柔和綿繞，下喉柔順，不幹不易上頭。
※ 推薦單品&系列：老榆林酒小北京系列、大秦帝國系列、老榆林蘭花花酒系列、老榆林陳釀系列、老榆林洞藏系列等。
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