Q萌可愛的香蘭葉牛奶捲，香味獨特巨好吃！
一款超級萌的香蘭葉牛奶捲，這款牛奶捲不止顏值滿分，而且濃郁的奶香中帶有一絲香蘭葉的味道，口感Q彈，無論是大朋友還是小朋友，對它都無法抗拒，作為早餐或者加餐的小點心，都再合適不過，吃過的都說好喲。
食材：
吐司粉350克、凍幹香蘭葉粉40克、奶粉10克、淡奶油40克、蛋白液50克、牛奶200克、細砂糖30克，黃油30克，耐高糖酵母4克，鹽2克。
做法：
1。把全部的材料準備好。
2。除黃油外的全部食材放入廚師機料理桶內。
3。啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麵糰打至粗膜的狀態。
4。加入室溫軟化好黃油，低速讓黃油跟麵糰慢慢融合，再一點點提速打至能扯出較為結實的薄膜。
5。收攏光滑放入發酵盒，發酵至2倍大。
6。取出麵糰，輕壓排氣，將麵糰稱重，均分成12個小麵糰，簡單滾圓後，鬆弛十分鐘。
7。取出一個鬆弛好的麵糰，用擀麵杖自中間分別向上向下擀開，成長條狀。
8。翻面，然後橫放身前，上下各自摺疊，壓緊，再次擀長。
9。左右各自向中心位置捲起，捲到中間後壓緊，翻過來，造型完成。
10。碼放整齊後送入烤箱，38度發酵至1。5倍大。
11。在小麵包表面撒上一層高粉，再用鋒利的麵包割刀劃十字割口。
12。然後放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤15-20分鐘即可。
小貼士
1。麵粉品牌不同，吃水量也不同，液體需根據麵糰狀態靈活調整。
2。烤箱的烤制時間跟溫度不是絕對的，需要根據自己的烤箱脾氣酌情調整。
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