這種美食傳統的做法是用酥皮做的，但是我今天嘗試了用雲吞皮。效果卻意外的好，簡直不要太好吃。外皮烤的脆脆的。一口下去“咔嚓”的聲音。絕了！今天就分享給大家。
主料：玉米1條、火腿腸3條、鹽約5g、胡椒粉約2g、芝士約35g、雞蛋2個、牛奶125g
做法：
1.
把火腿去衣切小粒備用。
2.
玉米洗淨剝出玉米粒。
3.
熱鍋中倒入少許油爆香火腿粒盛出。
4.
繼續熱鍋加入少許油，倒入玉米粒，再加少許鹽和胡椒粉爆香，盛出。
5.
把雞蛋打散，然後加入牛奶、鹽2g胡椒粉1g，攪拌均勻。
6.
模具中刷一層薄油，方便脫模。
7.
放入雲吞皮，然後把烤箱預熱190度。
8.
依次放入少許玉米粒和火腿粒。
9.
然後撒上芝士（什麼品牌的芝士都可以。）
10.
倒入8~9分滿的蛋奶液。
11.
放入預熱好的烤箱，大約烤20分鐘左右（每家烤箱溫度不同，需要根據實際情況更改烘烤的溫度以及時間）
12.
烤好後，脫模擺盤即可。
小貼士：1、如果不喜歡玉米和火腿，可以隨意用其它蔬菜和培根蟹柳等代替。2、玉米和雞蛋同食也可以預防膽固醇過高。3、每家的烤箱溫度不同、需要根據實際情況自行調整烘烤的溫度。
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