誰跟我一樣，拒絕不了任何爆漿流心的食物自制流心馬蹄糕，做法很簡單流心出來那一刻，我又被美食治癒了
By 洲星食品
用料
洲星馬蹄粉 2杯
紅薯 2個
紫薯 2個
白糖 2杯
椰漿 2杯
做法步驟
1、先做餡料：1、把紅薯和紫薯去皮蒸熟，壓成泥備用。
2、調原味漿：1、碗內加入1杯洲星馬蹄粉，2杯水，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。2、鍋中倒入2杯水、1杯糖，煮開後熄火，取0。5杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。3、將熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到原味漿。
3、調椰汁漿：1、1杯馬蹄粉、2杯椰漿攪勻過濾得到生漿。2、2杯水、1杯糖，煮開糖化後，邊倒入0。5杯生漿邊迅速攪勻；再倒回剩餘生漿中攪拌勻得到椰汁漿。
4、蒸糕：1、蒸鍋放入花型模具，兩個漿分別倒入模具1/3高度大火蒸約8分鐘。2、用勺子挖一勺餡料放在中間，輕輕倒滿剩餘的漿再蒸10分鐘左右。（紅薯餡搭配原味漿，紫薯餡搭配椰汁漿）
5、蒸好後放置完全晾涼，再脫模就完成啦~
6、兩個口味都很好吃！
小貼士
詳細做法請觀看影片
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