一日三餐離不開米和麵，這蒸了這麼多年的米飯，原來還可以這樣吃，簡直太美味了。以前只知道加水，原來還可以加上這些食材，怪不得女兒就愛去大姑家呢，原來她家的飯這麼好吃。下面就跟大家說說這米飯的新吃法吧。
女兒每到放假就嚷著要去大姑家，問她大姑家有啥好吃的呀，她告訴我大姑家的飯可好吃了。我就不信有多好吃呢，同樣的大米，都是用電飯鍋來蒸，會有那麼好吃，我想這一定是小孩子覺得別人家的飯好吃的緣故吧。今天有空也要去大姐家取一點東西，正好要親自去嘗一嘗這神奇的米飯呢。
來到大姐家，女兒就迫不及待地告訴大姑，一定要做上次做的那種最好吃的米飯。為了證實這米飯的好吃，我也一起來到廚房，看個究竟。哦，原來是這樣，難怪那麼好吃呢。下面就把步驟介紹給大家。
用到的食材有：大米、胡蘿蔔、五花肉、青豌豆、土豆、鹽、雞精、料酒、蠔油
首先將土豆去皮，切成塊，胡蘿蔔去皮也切成小塊。五花肉切成條，然後冷水下鍋焯水一分鐘左右，放入料酒去腥味。
焯水後撈出來，用清水沖洗乾淨。
鍋燒熱，放一勺食用油，油熱下入五花肉、胡蘿蔔丁翻炒。
再下入土豆丁、青豌豆翻炒，放雞精、蠔油，翻炒均勻。
放適量的鹽，添水，鹽的量不宜太多，多了米飯就會鹹，影響口感。
將大米淘洗兩次，倒入電飯鍋中，倒入上面炒好的食材，蓋上蓋子，按煮飯鍵。煮好後燜5分鐘，就可以吃啦。在揭鍋的一瞬間，香氣撲鼻，簡直太香啦！女兒自豪地看了看我，她的意思我懂，就是大姑家的飯真的太香了。
【小貼士】五花肉需要焯水，可以煮出血沫，放一點料酒還能去掉肉腥味。搭配上胡蘿蔔、土豆和五花肉，既營養又美味，比蓋飯還好吃，米飯中夾雜著肉香。
還有一點需要注意的就是米飯不要淘洗的次數太多。因為米粒的表面，維生素B的含量比較高，要想營養不流失，就不要過度的淘洗米粒。如果人缺少了維生素B，就會引起許多疾病。所以不能挑食，也不能太“乾淨”。
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