夏天的一定不能放過的青菜，加這一調料，味道有天壤之別！雖說現在天氣越來越炎熱，夏天已經悄悄的到來了，我們都知道在夏天是有很多水果和蔬菜都大量上市的，所以在這個季節裡我們一定不能放過大量上市的蔬菜，因為我們都知道蔬菜中含有的營養物質是比較高的，如果平時多吃一些蔬菜的話，都是有著美容養顏排毒，促進新陳代謝的作用呢。那說到夏天最好吃的青菜，你們先想到的是什麼呢？今天小編就給大家分享一下夏天最不能錯過的青菜吧，那肯定要數空心菜了。
我們都知道說的空心菜我們大家都知道，空心菜的營養價值比較高，而且空心菜的做法也是很多的，很多人在做空心菜的時候都喜歡把空心菜炒著吃，要不然就是加蒜蓉直接炒著吃都是十分好吃的。但是對於一些不經常做飯的人來說，在做空心菜的時候就會遇到這樣的問題，就是把空心菜炒的，容易發黑還不好吃，那問題出在哪裡呢？今天小編就給大家一起來討論一下吧。
今天小編給大家分享的這道美食叫做腐乳空心菜從名字我們都能看出來，這就是用空心菜和豆腐做出來的。首先我們需要準備好一些空心菜和豆腐乳，準備好這些東西之後，我們就可以把買回來的新鮮空心菜給清洗乾淨摘一下。然後就要說一下我們準備的豆腐乳，可以準備一些比較有名的紅油腐乳，也可以準備普通的，這個都是根據自己的喜好來選擇的哦。
準備好這些東西之後，我們就可以起鍋燒油了，等油溫達到7成熱的時候，我們就可以把蒜片和幹辣椒放進油鍋中煸炒，出香味之後再把準備好的空心菜一塊放進油鍋中進行翻炒均勻。我們在炒空心菜的時候，一定要多觀察一下空心菜，如果發現空間賽變軟的時候，我們就可以加入調好的豆腐入進去進行翻炒了。大家一定要注意，加入好豆腐之後就不用再加入食用鹽了哦，攪拌均勻就可以出鍋了，非常好吃的一道美食就做完了，你們學會了嗎？歡迎大家在下方留言，我們都可以去討論分享出來。